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一分钟搞定微波炉蛋糕(如何手工打发蛋白)

(2008-07-30 22:00:48)
标签:

爱在中国行

美食

微波炉蛋糕

蛋白

烤箱蛋糕

分类: 米饭面食

一分钟搞定微波炉蛋糕(如何手工打发蛋白)

一分钟搞定微波炉蛋糕(如何手工打发蛋白)

 

现在人们的生活节奏很快,做个烤箱蛋糕往往要几十分钟的时间。对于上班族来说,的确是时间不允许啊。

有了,这个蛋糕不用烤箱(适合没有烤箱的朋友),也不用很长时间,短短1分钟哎,你值得一试。

上次发了蒸蛋糕之后,有些朋友问我微波炉怎么做,刚学的。今天发一个上来。非常容易,非常好吃。真的。

里面还可以加入葡萄干,枣泥,芝麻粉等也很不错的.

在打发蛋白中,有的朋友已经有电动打蛋器,所以蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法*(来自网络)

1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净

2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄

3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.


原料
鸡蛋1个,白糖20克,油16克,水16克,面粉24克
做法
1,蛋黄加入白糖6克搅拌,在依次放入水16克,油16克,面粉24克
2,接下来打蛋白,蛋白分次加白糖14克,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,爱和自由的打发蛋白全用打蛋抽子,真佩服她有电动的也不用.啧啧.打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.

3,混合1和2,自上而下搅拌,不明白可以看我的做蛋糕的视频
4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干。
5,不加盖800W高火一分钟
6,从容器中取出来的成品

一分钟搞定微波炉蛋糕(如何手工打发蛋白)

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