与雪相恋——【圣诞树饼干】

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圣诞树饼干雪美食小媚猪摄影济南 |
分类: 西式甜点 |
圣诞与雪有约。
只是今年,雪早到了。
周日一场寒温突降,成就了今年第一场雪。
那飘零的雪花厮棉扯絮的往下落,让人心慌慌的坐不住。
冲出屋外,久违的美好瞬间扑面而来。
天生喜雪,一向经不住它的诱惑。
只要不是披头盖面的让人喘不过气,总要冲出去疯玩一番。狂舞的雪花落在脸上,落入心里。
那一刻,不辨东西南北,不知地远天高。
想起多年前那个白色圣诞节,那时还在大学。
整个平安夜都在梦想中的白色国度,
雪光映白天色,我们几个不知天高地厚的丫头疯玩一气,热雪沸腾亦热血沸腾,
不管别人眼光里自己的率性而为之举是如何的疯癫与狂放,
只是再不想往燃烧的激情上泼水,再不想让雀跃的心情长出霉斑。
那年那月,活的是何等的率真自我。
今晨,第一道阳光已然如约而至,
远处的屋顶还隐约看得出白雪来过的痕迹。
把阳光加白雪以及刚出炉的那道焦黄且香气扑鼻的圣诞树饼干,
趁新鲜吃下,
这能量,已足够维持一天的朝九晚五。
再两日,就是圣诞。
圣诞树饼干
材料:低粉160g,黄油80g,糖粉30g,鸡蛋1个,盐少许,巧克力20g。
做法:
1.黄油室温软化,加糖粉打发至颜色变浅,成羽毛状。
2.加鸡蛋继续打匀。
3.盐放入面粉过筛,筛入。
4.切刀拌匀。
5.分一半出来加入融化的巧克力,拌匀。
6.两块面团分别放入冷冻室20分钟变硬后,拿出分别擀成约0.3cm的片,用模子刻出形状。
烤箱预热180度,中层,上下管10分钟。
Tips:黄油一定要打发,这样做出的饼干才会酥脆可口。
面团放冰箱是为稍稍变硬,太软不好操作。