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孕妈妈如何吃蔬菜更营养- 油醋大拌菜

(2009-04-09 06:00:24)
标签:

小牛烹香香

油醋大拌菜

孕妇

蔬菜

营养

分类: 美食煮艺

    从来不知道,压根儿都没有见过的一个人,也能让你深深的爱上她,整日里,满脑子跑的都是她。

    她是俺的娃儿,俺的小闺女,俺的贴心小棉袄。

       http://i44.tinypic.com/r0s7wg.jpg

    从怀孕一开始,娃的“兔奶奶(双鱼)”就曾对俺下旨咯:牛,你得多吃水果蔬菜,坚持一天多样,至少5种以上!就连笑脸医生的办公室里,也挂着提醒孕妇多吃各类蔬菜水果的标志。

    其实她们滴意思很明白,就是要俺把自己当牛养8。

    好嘞,既然为了俺娃好,多吃点草就多吃点草呗!笑~~

    于是开始每餐注意各种蔬菜、水果的搭配,因为目前家里人口就2大枚,不可能顿顿做很多盘蔬菜,所以,一般来说,每餐,俺总是有意将几种蔬菜搭配在一起做,这样就很轻松的保证了蔬菜的多样化,一直坚持到现在,直到整个孕期结束。

    每次看着盘里花花绿绿的蔬菜,心情就觉得特美,感觉吃进去的,不仅仅是各种各样的营养,还有无比滋润的好心情,就连俺的娃儿,也跟着倍儿高兴。

 

 

 

     如果是孕期,还在坚持上班的孕妈妈们,也可以照此类似方法,来满足每日的蔬菜所需。

    可以在上班前将蔬菜、油醋汁处理好分别装在密封的保鲜盒里(如果天气炎热的时候,记得加一个冻冰袋,可防止蔬菜变的不新鲜),到了饭点,拌一拌就可以吃了,既满足了孕妈妈们的口福,也保证了小宝宝们的营养,简简单单,何乐而不为咧?

 

    祝各位孕妈妈们,一样健康又好孕!呵呵孕妈妈如何吃蔬菜更营养- <wbr>油醋大拌菜

 

 

        

  用料:  

    小黄瓜、沙拉菜(苦菊)、香菜、绿豆芽、樱桃萝卜、小西红柿、黑木耳(泡发)、豌豆、香油、香醋、糖、蒸鱼豉油、香草奶油面包粒(或坚果碎)。

      http://i44.tinypic.com/vmzrpl.jpg乐扣彩色色拉盆

  做法:  

    1:各式蔬菜洗净后充分沥干水份,黑木耳、绿豆芽入开水汆烫1-2分钟捞出过凉白开,其它蔬菜切成合适的大小,装在乐扣乐扣3P色拉盆里;

    2:按照香油3、香醋3、糖1、蒸鱼豉油(盐)1的比例,用打蛋器将油醋汁抽打成油醋混合;   

         http://i43.tinypic.com/282dyzb.jpg

    3: 食用前将调和好的油醋汁,浇在蔬菜上,拌匀撒上香草奶油味的烤面包粒即可。

       http://i40.tinypic.com/1ijudt.jpg

    啰嗦个事:

 

     昨天的博文里俺说了,不小心给手开了“花”,现在已经基本好了,至少是不喷血了,谢谢大家挂记,俺感觉心里甜哇哇滴~嘿嘿孕妈妈如何吃蔬菜更营养- <wbr>油醋大拌菜

     唔,还有那个娃她爹,其实俺家领导还是不错滴,俺开“花”之后包揽了家里,所有要和水接触的活,且工作相当认真、相当卖力!孕妈妈如何吃蔬菜更营养- <wbr>油醋大拌菜 还有那拌沙拉的工具,也是人家送滴,一套5把,听说还是渡了点薄银滴。

     俺想着,哪天俺将其换点银子,把给俺娃儿看中的那个布娃娃买回来,她娘么,当然可以先玩一玩,过过瘾撒!哈哈哈………http://talkskyland.com/Skins/Default/emot/em100.gif油醋大拌菜" TITLE="孕妈妈如何吃蔬菜更营养- 油醋大拌菜" />

 

 

                              小牛贴心提示:

 

   1:此类大拌菜选材可以自由发挥,一般自己觉得生吃比较脆口、颜色艳丽的蔬果都可以参与凉拌,比如紫甘蓝、嫩黄瓜等等,不能生吃的蔬菜,要稍微过开水汆烫;

   2:制作凉拌菜一定要注意卫生,洗净的菜要充分沥干水份,切菜的刀和案板最好是厨房里单独用来切生食的厨具,用来拌菜的工具和器皿最好也是专用的,以免感染病菌,引起肠胃不适;

   3:油醋汁最好要抽打成油醋混合状,口味可以根据自己家的口味稍作调整,也可以将香醋换成水果醋或白醋,成品颜色会更好看一些,或用喜欢的沙拉酱拌也是可以的。

 

 

                   关于孕中期的科学饮食:

 

     大多数孕妈妈在孕中期,都是健康而有活力的。

     一个孕前身体健康、营养均衡的女性,只需科学、适当的补充孕期所需的食物和营养,保证优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素的摄入即可,完全不必刻意地大补特补。

     孕中期饮食要荤素兼备、粗细搭配、少量多餐,尽量品种多样化。


      孕中期 钙质(1000毫克/天) 每天2杯牛奶,是钙质的主要来源。

    多份深绿色蔬菜、1份豆制品、1碗糙米饭。

      孕妈妈如果想只胖胎儿,其实方法很简单,那就是在食物的选择方面,应尽量选择健康、天然的食品,如蛋、新鲜蔬菜、鲜奶、鱼、瘦肉等。


      孕中期 饮食巧安排 :

    孕妈妈饮食的调味要尽量清淡,少吃盐和酱油,感觉胃口不佳时,可以用果酱、醋来调味,平时可少吃多餐

 

      孕中期  营养原则:

  1:荤素兼备、粗细搭配,食物品种多样化;

  2:避免挑食、偏食,防止矿物质及微量元素的缺乏;

  3:避免进食过多的油炸、油腻的食物和甜食(包括水果),防止出现自身体重增加过快;

  4:适当注意补充含铁丰富的食物,如动物肝和牛肉等,预防缺铁性贫血,同时补充维生素C也能增加铁的吸收;

  5:孕妇对钙的需求有所增加,多食用含钙较多的食物,如奶类、豆制品、虾皮和海带等。

  
      

                        21道保证孕妈妈营养均衡的健康菜:

 

 

 孕妈妈如何吃蔬菜更营养- <wbr>油醋大拌菜  http://i41.tinypic.com/24eyh48.jpg

      白灼芥兰            凉拌海带丝          香辣三丝牛蒡          四彩凉拼

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     法汁蔬果沙拉         茴香头沙拉          美式健康沙拉         松仁蔬菜丁

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     酱汁莲根             玉米黄金甲        鸡汁茄菜花            锦带包菜卷

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     响油豇豆       酸辣萝卜丁          上汤红苋菜           山药五彩丁

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      荷塘小炒素           百合蒸南瓜            素炒宝石            爆炒双野

 

 

 

 

 

                                文章版面有限,

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