买了一罐黑樱桃，一大半做了一个八寸的黑森林给一位朋友的妈妈，剩下点点做了这个~

做法请看我老早的博文：黑森林蛋糕，新试了个海绵蛋糕，还不错，补充上来

〖材料〗6寸

全蛋：130g（2个L的蛋）

细砂糖：65g

蜂蜜：7g

糖稀：7g

低粉：65g

可可粉：10g

无盐奶油：10g

牛奶：18g

〖做法〗

牛奶+无盐奶油隔热水温热

全蛋+蜂蜜+糖稀+细砂糖打发

筛入混合的低粉和可可粉，翻拌

加入牛奶和奶油的混合液，拌匀

170度30分钟左右

晾凉脱模后，片成1cm左右的三片蛋糕片

然后做法跟黑森林一样哦~

这次的卡士达酱也用了蓝带的方子，很厚呀~

牛奶：85CC

糖：20g

蛋黄：1只

低粉：5g

玉米粉：3g

香草条：1/5条

1.蛋黄+糖打到颜色变白，浓稠

2.加入过筛的粉类拌匀

3.牛奶+香草荚煮到微沸，倒入蛋糊中拌匀

4.再将3倒回到锅里，不断搅拌，煮沸，离火

5.倒到盘子里，卡士达酱表面贴上保鲜膜晾凉，冷藏

缎带围边的黑森林生日蛋糕，装饰参照异海，做法按这里

切开喽~~

小雪人：草莓切下尖尖，用圆平口挤花嘴挤一些打发的鲜奶油，盖上草莓尖尖，用融化的巧克力画上眼睛嘴巴~

雪花：白巧克力融化，装在挤花袋里，剪一个小口，在透明玻璃纸上画出雪花状，等硬了之后小心揭下来就行了