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巧克力雪球

(2009-12-23 19:22:23)
标签:

巧克力

雪球

饼干

美食

分类: 饼干 的无限快乐

巧克力雪球

没想到这么简单的小点心,味道却很喜欢,知道这么好吃的话,早就做了。。。

 

『材料』约30个

无盐奶油:55

糖粉:25

低粉:65

可可粉:6

核桃仁:35

糖粉:适量(装饰用)

 

『做法』

1.核桃仁切碎(不需要烤熟)

2.无盐奶油室温软化,加糖粉打发

3.加入混合过筛的低粉和可可粉拌到无干粉状,加入切碎的核桃仁拌匀

4.用手将材料整理成一块面团,压压扁包好保鲜膜,冷藏6小时

5.分割成6g/个,搓成圆球状,放在烤盘上

6.170度15~20分钟

7.将糖粉放在一小碗里,等雪球出炉后,立即逐个滚上糖粉(糖粉要适量多准备些,等雪球稍凉后可以再滚上一遍糖粉。尽量少用手捏滚好糖粉的雪球)

巧克力雪球

用可可粉装饰一下下,就是一份简单的圣诞小点心喽~

巧克力雪球

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