十一长假，让人又爱又恨；

天天吃呀吃的，看到自己的肚子从平坦变成小肚腩，实在让人极度郁闷的一件事情！

在家里请客吃饭，剩的熟食是一大堆一大堆；香肠、酱牛肉... 想想就让人没有食欲了

尤其是带骨头的熟食，那是比隔夜面食或者其它熟食更让人不知道怎么办才好的食品！！

总不能就这么扔掉吧？那太败家了~ 想只有回回锅了

正巧看到电视上介绍回锅肉这道菜的做法，花牛的脑袋突然想到了什么似的，呵呵

香辣熏兔

材料：熏兔半只、大蒜5瓣、熟花生米半碗

调味料：盐1/2小匙、糖1大匙、生抽2大匙、鸡精1小匙、醋1小匙、辣椒粉、孜然粉、黑白芝麻粒、五香粉、麻椒粉各适量

1.熏兔改刀小块，大蒜拍碎切成末，花生米用刀背拍成碎粒；

2.锅内倒入清水，待水开后放入熏兔，略焯一下，大约2—3分钟，捞出待用；

3.锅内倒玉米油，放入花生碎和蒜末，出味后放入焯过的熏兔翻炒；

4.放入生抽等调味料，继续煸炒；

5.最后放入香料，让熏兔块充分的粘上香料翻炒即可出锅。