先公布上次抢到楼层的筒子哈：

50楼：厦门媳妇山城妹

100楼：悠悠——球

请这两位筒子把地址和电话发纸条给我，饼干将在下周寄出，感谢大家的支持：）

另外除了抢到楼层的筒子，还有许多一直支持我的筒子，虽然没有抢到楼层，也要表示感谢！因为精力有限，这次饼干就送给两位老朋友，也是跟我认识最久的博友：小池和源雪，还有许多一直支持我的筒子，以后肯定还有机会哈~

刚才去悠悠——球的博客，发现悠悠——球也是老师！我知道厦门媳妇山城妹是老师，源雪是老师，小池原来也是老师，不过现在好象不在学校了！晕，４个人都是老师哈～看来我跟老师还真有缘，谁让我喜欢老师呢：）

     这款花生酱酥饼超级简单，不需要特别的塑形，用手或小勺直接把面糊放到烤盘上就行了，特别有手工的感觉。做的过程挺好玩的，每个都不一样，越做越好玩，下次还想试试这类饼干，呵呵～

材料：无盐奶油100克、细砂糖80克、全蛋50克、颗粒花生酱100克、低筋面粉160克、小苏打粉1/2t

做法：

1、  无盐奶油室温软化，加细砂糖用搅拌机搅打均匀；

2、  分次加入蛋液，继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状，再加入颗粒花生酱拌匀；

3、  将低筋面粉及小苏打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面糊；

4、  用手揪一小块面糊15克左右，直接放到烤盘上，稍稍按压整型；

5、  烤箱预热180度，烤箱中层，上下火烤20分钟，熄火后继续用余温焖10分钟。

——方子参考《孟老师的一百道手工饼干》，稍有改动

我的饼干合集:

桃酥　　　　　　　　　果酱饼干

红糖杏仁饼干　　　　　杏仁豆小西饼

　　　　　　　杏仁曲奇　　　　　　　蓝莓椰蓉小饼 　　　

柠檬小饼 　　 　巧克力雪球

意大利杏仁饼干　　　双色卷饼干

玛格丽特小饼 　　　　蓝莓巧心饼

       意大利杏仁饼干             花生酱酥饼