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甜蜜的“阴谋”——【芦笋刺身】

(2007-06-14 08:25:05)
标签:

芦笋

刺身

分类: 素食
 甜蜜的“阴谋”——【芦笋刺身】

她知道他最爱吃的菜是生鱼片刺生。

今天晚上,出差好几天的他将回家,她想给他一个惊喜,为他做一大盘花团锦簇的生鱼片刺生来迎接他。

她就是这么一个人,总喜欢在生活中给他带来惊喜,会悄然设计种种甜蜜的“阴谋”,然后看他幸福地沦陷在“阴谋”中,就觉得无比满足。所以,现在她面对公司的电脑,心里却盘算着去哪里买新鲜的鱼片,然后就想到他推门进家后,看到桌上的缤纷刺生时一定会惊喜得欢呼。。。。。。想到这里,她不禁对着电脑傻笑起来。

可是,工作太多了,好像永远都做不完一样。她回过神来,叹口气,在心里对自己说:“努力把这些做完,早一点下班!”

她于是像个斗士一样奋战在电脑前,手指飞快地移动。

终于在天黑之前,她干完了手里的工作,然后飞一般地赶向市场。在出地铁站时,她由于跑得太急,一不留神踩了空,膝盖磕在水泥台阶上。疼痛让她差点叫出声来,但是她还是迅速站起来,随着人流涌向大街。

市场还没关门,但是鱼档却已是人去档空,只有几个小工在那里用水管冲洗地面。她问:“还有生鱼片吗?”对方不耐烦地让她明天再来,她满心委屈地说:“我专门赶过来的!”对方却漫不经心地说:“没了,明天再来!”

她只好懊恼地离开,心里想着,对于刚才那个卖鱼的来说,今天吃明天吃鱼片没有什么区别,可是对于她来说,她想在他进门时给他的惊喜,却不可能改到明天。她想到自己为了这次“盛宴”而拼命地工作、象疯子一样穿梭在人群中、跑到很远的市场来。。。。。。这些举动似乎有点过了头。磕破皮的膝盖这时候开始清晰而强烈地疼痛起来,那种疼痛伴随着和心脏一样频率的跳跃,于是她开始觉得委屈,忽然想哭,她觉得自己像个傻瓜。

可是他纯净的笑容,和他叫自己“傻瓜”时的表情也一下涌上她的心,于是她想:“我只要他快乐,其他我都不在乎。。。。。。”

回到家里,她打开冰箱,忽然看见冷藏柜中的芦笋,她想,为什么不用芦笋做个刺生呢?

于是她将芦笋处理干净去掉皮,用水焯熟,然后迅速放入冰水中。她挑选了一个漂亮的大玻璃盘子,铺了一层冰块,然后,她精心将芦笋片铺在冰块上。做好后,她自己偷偷尝了一只,甜脆冰凉的口感和着芥末的辛辣和酱油的咸鲜,很有口感。

她收拾好一切等待他的归来,看着那盘碧绿晶莹的芦笋刺生,她不知道他会不会惊喜,但是她想,她只会告诉他说自己是灵机一动做了这个菜。而那个充满了希冀、失望,汗水、泪水的“生鱼片刺生”,就让它留在自己记忆里好了。

芦笋刺身
材料:
芦笋、寿司酱油、日式绿芥末、冰块
做法:
1,将芦笋洗净,去掉老的根部,用刨皮器将芦笋的老皮去掉
甜蜜的“阴谋”——【芦笋刺身】

2,锅中放入适量水煮沸(能没过芦笋),加入少量盐和少量油,放入芦笋煮1分钟
甜蜜的“阴谋”——【芦笋刺身】

3,捞出浸入冰水中
甜蜜的“阴谋”——【芦笋刺身】

4,在盘中铺上冰块,将芦笋捞出平铺在冰块上,在芦笋上在放上一些冰

5,用寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁,吃时用芦笋蘸蘸汁吃即可
甜蜜的“阴谋”——【芦笋刺身】
 
清爽的口感很棒,推荐给爱吃日本菜的朋友。

芦笋具有一定的抗癌功能,而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素,含氨基酸达十八种之多,已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜,被列为世界十大名菜之一。

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