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夏季傻瓜——【西瓜皮排骨汤】

(2007-06-11 00:14:04)
标签:

西瓜皮

排骨

清火

分类: 汤水
 夏季傻瓜——【西瓜皮排骨汤】
 
据说寒冷会让人喜欢思考一些深刻的问题,比如人生、社会、政治;而炎热则会让人懒于思考这些深刻却乏味的问题,炎热中的人们只热衷浪漫、活泼的事情,比如爱情。
 
这也可以解释寒冷的俄罗斯的艺术是深沉内敛的,甚至有些沉重和忧伤;而炎热的南欧,比如西班牙和意大利的艺术是热烈浪漫的,甚至有些夸张和神经质。

我之所以扯出以上唬人的言论,其实完全是为自己开脱。因为,我的懒于思考是因为天气原因啊,并不能说明我就是一个浅薄无知的人,是不是?

日日的炎热除了让人担心自己露出的胳膊和小腿不够纤细以外,也不会担心什么了。成天只懒心无常地敷衍着工作,幻想着海边的浪漫假期。

所以,夏日里,空虚但不无聊的人很多。不像冬季,人人都被天气催得跟诗人一样,还是那种最不靠谱的诗人,说着:“冷,这个/世界/很/冷。。。。。。”之类的鬼话。夏日里,诗人全变成了娱乐先锋,每天睡4小时还有一张熠熠生辉的脸,在夏夜傻吃傻玩儿傻乐。

颓废的股市也打击不了一颗颗热情奔放的心,所以夏夜里老女人们居然聚在一起看“快乐男声”,插科打诨之余居然还分成几派,互相攻击丑化对方偶像,然后作粉丝状为自己的偶像尖叫。男人们偶尔因为过分的动静跑过来瞄一眼,然后扔下一句:“这谁呀,獐头鼠目的!”然后又回到牌桌。老女人们于是接着起哄架秧子,在简单的快乐中宣泄着暑天里过量的热能。

也许该败败火了,不然很多问题留待天凉后再考虑也太迟了!

西瓜皮排骨汤:
这个汤里的西瓜皮吃起来和冬瓜有点象,实在是废物利用的好办法,不过现在的西瓜都是皮薄脆沙瓤的优良品种,要找厚皮的还真不容易。

材料:
西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量

做法:

1,排骨洗净,用沸水汆过洗净
夏季傻瓜——【西瓜皮排骨汤】
 
2,汤煲中放入约8杯水,放入排骨和姜片,大火烧沸后转小火煲40分钟左右

3,西瓜皮洗净,去掉剩余瓜肉和绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块
夏季傻瓜——【西瓜皮排骨汤】

4,将西瓜皮块放入汤煲中转大火,烧沸后转小火煲10分钟
夏季傻瓜——【西瓜皮排骨汤】

5,用盐调味即可
夏季傻瓜——【西瓜皮排骨汤】

西瓜皮性凉,有清热解暑、利尿的功效。猪排骨性平,味甘,能补阴养血。两物合用,具有清热解暑,止渴利尿之效。
脾虚湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者,忌服本汤。

其他清热靓汤: 未雨绸缪——凉瓜淮杞排骨汤(大夏天的,那个龙眼就别放了哈)

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