『草莓大福』这个叫法很可爱,还有种叫法叫做『雪莓娘』。不过后者显然更加女性化、更加花痴。雪白软糯的糯米包裹着甜美的红豆泥，再配上中间诺大的红润多汁的草莓，让原本平凡的红豆糯米团灵动了起来。

特别是又Q又糯的糯米皮搭配上红豆泥本来会有一些甜腻的感觉，可是有了草苺之后，整个味道变得非常协调，几近完美。尤其咬到草苺的时候，粉嫩甜蜜的草莓汁伴着红豆沙，感觉妙不可言。

对于精致的甜美，人们从来是不会嫌多的。还记得离家读书的时光，总是在寒冷的日子里，幻想着能吃上起士林的巧克力，或者它那最最肥厚甜美的招牌蛋糕。而那时口袋里的银子，岂是能让这些贪婪简单的渴求，恣意蔓延得了的。于是，就转而惦念起，学校转角的水果铺子里，那些羸弱得跟公主似的，盛气凌人一粒粒站在塑料盒子的草莓来。想来那就是，最初关乎小花痴的幻想咯，吼吼。

现在，一年四季，这个又被叫做绕口的士多啤梨，粉红多汁芬芳酸甜的果子，时时刻刻都可以从幻想之境被兑现。草莓派、草莓蛋糕、草莓西米露、草莓果汁、草莓塔、草莓馅饼、草莓卷、草莓酱…… 以更多饱满、娇艳欲滴的纷繁样子示人。但是可以肯定的是：你最初想起她时，一定会想到她的温暖湿润跟孱弱的甜蜜。

草莓大福做法：
1、A: 糯米团材料：150g糯米粉、35g生粉（玉米淀粉）、40g蜂蜜、20g色黄油、250ml水（可以做8个草莓大福）
   B: 红豆沙240g、大草莓8个、糖粉50g；
2、把材料A调成酸奶一样的糊糊;
3、装进微波炉用碗里，选择大火8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强；
4、放到不烫手后，带上食品料理手套，取出60g左右的面团在手上压成圆饼；
5、挤入30g红豆沙在糯米圆饼上；
6、在豆沙中间放一颗草莓；
7、把面皮聚拢收口，在手中滚成圆球形；
8、最后在糖粉里打个滚，就可以了。 

非常甜美可爱的草莓大福，吃一颗就很有满足感。 

我。周末想起答应出版社的照片，给乱蓬蓬头发扎起来，咔嚓两张。 

另外几种草莓的美味吃法，点击图片可查看详细制作过程 

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