天，明显地转凉了，抬头望，北京的天空比起前一阵子似乎高远了一些，遇上天气好的时候，还能看见蓝天与白云相衬的样子……

我的小空中花园，我那可怜的一亩三分地，虽没有硕果累累，但是，这两天，留下来做种子的辣椒红着，老丝瓜与小葫芦在架上绿着，还有一部分因为我前些时候在外游荡而疏于照顾的树叶黄着……

总之，秋天，来了！

我说过，每到季节交换的时候，我都要疯忙上几天，将过了季的衣服洗了叠了进箱子，再将下一个季要穿的从箱子、柜子里拎出来，一件件挂在手口。总是在这个时候发现，有一些要收起来的衣物在上一季一次出没穿过，或是一些要拿出来的在下一季也不可能穿，可是，我总要认认真真地完成这个过程，像是在做一个与季节有关的祭祀仪式。

可是，忙了，总要累的，累了，脾气总要来的，脾气来了，总要找出路的！于是，老郭便要倒霉了！

昨晚，没好脸色给老郭看！此人，不识相，还有一句没一句地跟我搭，又问：“洋洋的奥数课是周几上来着？”于是，我怒火中烧，攒足了气吼：“跟你说了多少遍了，周日！周日！你脑袋里装的是什么呀？！”正欲吼下句“装的全是ＳＨＩ啊！”的时候，老郭已抢先嘻皮笑脸地接道：“全是你呗～”

四两拨千斤，是老郭对我的基本态度！他从容地使！我虽无奈但也心甘着接受！

今晨，想起“基本态度”这四个字时，突然就联想开去：我觉得我一直在心烦气燥中度日，每天一睁眼还没起身便在盘算今天要做哪些哪些事，然后，七忙八忙一天，临到晚，有一件没做成，便揪心，觉得自己又虚度时日。

突然很向往那种能端杯咖啡捧本书窝在阳光的午后的样子，于是，今晨，在送完洋洋回来的路上，我突然就想：打今儿起，每天，哪怕只干成一件事，也要大张其鼓地表扬自己！打今儿起，这便是我对待自己的“基本态度”！

所以，今天，我更博了，我已经完成了一件事，剩下的时间，我可以撒花？诶！想着心就又虚起来！诶！有些事，有些态度，想改容易，真改难！

不胡叨叨了，上菜吧，上筒子们千呼万唤的一道菜——茄汁牛腩。这两天，突然发现网络上，纸媒上，甚至是电视上又多了个新词——hold住——转而我便跟洋洋交流道：这词用在这道菜上倒合适：我一上这道菜，你便hold不住了，起码多吃两碗饭！呵呵！

茄汁牛腩

材料：牛腩 500克，洋葱半个，西红柿1个

调料：番茄酱，红葡萄酒，老抽，盐、糖，黑胡椒碎，综合香草各适量

做法：

1、  牛腩切块，入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫

2、  洋葱切块，西红柿去皮后切块

3、  锅内热油，三成热时加入洋葱稍加煸炒

4、  加入西红柿，并加入番茄酱炒出红油

5、  加入牛腩，翻炒均匀后淋入红酒，加入老抽提色，并加盐，糖，黑胡椒碎，综合香草调味

6、  加入开水，没过牛肉，水再开时，改小火炖2小时即可