还是说说在南京的事吧！

到南京的第二天，约了老妹与老妹夫一块吃饭，饭局中七扯八扯，又扯到２０１２年世界末日的事。老妹纠正道：“２０１２年不是世界末日，而是世界由三维空间进入到四维空间！”

我正瞪大眼睛表示诧异的时候，老妹又接着说了更诧异的事——她说，不是所有的人都能顺得进入那个四维空间的，只有一批具有超能力的“深蓝儿童”能获得这样的、伟大的机会！

老妹说：“洋洋肯定是‘深蓝儿童’！我再告诉你一个秘密，据说，每个‘深蓝儿童’可以带两个人进入四维空间！”于是，我立即心情大好，认为自己终于捞着机会死里逃生、逢凶化吉！

三天后，我回到北京，转天，老哥来电，说：“南京今天下冰雹了！这破天，世界末日真要到了！”

我声调有些神秘地问：“你知道‘深蓝儿童’吗？”

老哥回：“当然知道！”

我按不兴奋地嚷：“你知道一个‘深蓝儿童’可以带两个人走吧，所以说，我不怕了，我得救了！”

话音未落，老哥便道：“你也太不了解‘深蓝儿童’了，‘深蓝儿童’哪会带着你？”

我又诧然，问：“那他带谁？”

老哥道：“第一，他会带上女朋友，第二，他会带上宠物！”

我差点晕倒！转天，在ＭＳＮ上跟留美说及这件事，留美立马反应：“我女儿有救了！”

呵呵，不胡扯了，说菜吧！四月的江南，让我们大饱口腹之快的不仅仅是野菜，更有那一道道被称为农家菜的、充满地方特色的美味。

到南京的第三天，老郭便没抗住江南的春寒，开始发烧，不过，这并没有妨碍他在当天的中午，大块大块地吃红烧老鹅，大口大口地吞猪头肉，我哥大乐，说：“没见过发着烧胃口还这么好的人！”呵呵，难得回宁一次，叫人怎么能抗拒得了这般美味的“农家乐”呢！

红烧老鹅，那真叫赤深酱浓，让人欲罢不能！

盐水鹅，到南京不能不吃的地方美味，比盐水鸭好吃哦！

六合猪头肉，六合是南京一个郊县，美味多多，猪头肉只是其一！

小鱼锅贴，这应该是道苏北菜，是我的大爱！

鱼头砂锅，选用胖鱼头，熬炖数小时而成，吃时撒上香菜与白胡椒，于是一碗一碗，在不知不觉中撑得迷迷糊糊。

再上道菜吧，昨天烧的，素鸡是我从南京带回来的，笋干是春节时睡眼寄给我的，配上上好的五花肉，真是一道不折不扣的江南美味！

素鸡笋干炖大肉

   材料：素鸡一根，笋干３块，五花肉５００克，姜２片，香葱４根

调料：老抽、生抽（２：１）、糖、鸡精、绍酒各适量，

做法：

   １、笋干用温水泡发６小时以上。

   ２、素鸡切滚刀块后，入油锅，大火炸至表面起泡，并呈金黄色。

   ３、五花肉切块，入冷水锅，焯水，取出流水洗净浮沫。

   ４、炒锅内热油，三成热时，将姜片与五花肉一同入锅。

   ５、翻炒至肉表面微微焦黄时，淋入绍酒，随后加入老抽与生抽，炒匀，并略焖一会儿至肉完全上色。

６、往锅中加入切好的笋干以及葱结，加开水，再烧开后，去沫，改小火，盖盖，烧２０分钟。