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给我一个潜望镜——红酱鸡柳饭

(2008-07-16 07:00:19)
标签:

红酱鸡柳饭

杨猫

美食

分类: 小儿初长成

给我一个潜望镜——红酱鸡柳饭    洋洋放假了,朋友在MSN上说:“这下,你可轻松了!”我回:“不可能!”

    就是,原先一大早把这小子送走,到晚上才用把他接回来,这下好,一天二十四小时得跟着他泡。

    放假的头一天,洋洋就把自己的屋子折腾得底朝天,书和玩具扔得满地都是,我想找个下脚的地方都不成,于是,我拉下脸找小子来谈心。

    我说:“我告诉你,我最近实在很忙,你也不是孩子了,我指望你放假回来能帮我干点家务活,别再另外给我找事!”

    说完我就觉得自己有些过分,人家可不还是个孩子嘛,可是,一转眼,我还没来得及改口呢,洋洋已将他的屋子归置得整整齐齐,书,垒到了书架上,玩具又回到了玩具筐里。

    于是我不由又得意地跟老郭说:“看我把我儿子调教的!这个假期,除了这些活外,我准备再教他洗衣做饭!”老郭不屑地瞅了我一眼,说:“你干脆利用这个假期把他开车也教会了,这下,等开了学你也省事了,他连上学也能自己去了!”

    “这个点子好,我明天就开始教!”我并不理会老郭的挤兑,万般得意地接口道,停了两秒钟,我又说:“不对啊,这小子太短,只怕他够得着方向盘就够不着油门,够得着油门又够受不着方向盘!”

    刚收拾完屋子,正一头大汗的洋洋这时突然冒出来道:“那你给我一个潜望镜不就行了!”

    我跟老郭同时大乐,说:“是啊,给你一个潜望镜你是没问题了,可是你要上路警察叔叔就该吓死了,他还以为是无人驾驶呢!”

 

    哎,说归说,做还得做,衣食住行样样还得管,特别是这“食”,不光得做,还得做得色香味形养俱佳,没办法,谁让这小子是偶的小肉肉王子呢!

 

红酱鸡柳饭

给我一个潜望镜——红酱鸡柳饭

 

食材:鸡脯肉、洋葱、青椒,番茄、番茄糊、大蒜、洋葱香菜叶、米饭

调料:盐,黑胡椒、意大利综合香草、黄油、糖、料酒

做法:

 

1、鸡脯切片,加盐,料酒腌十分钟;洋葱一半切丝工半切末,青椒切丝,番茄去皮切丁,大蒜切末,洋葱切末

2、锅内加黄油,融化后加入大蒜末炒香,加入洋葱末炒至透明,加入番茄糊拌炒,再加入糖、盐、黑胡椒粉、意大利综合香草、番茄丁和适量水,用中小火煮至汤汁浓稠,见油不见水即成番茄酱

3、锅内重新热油,七成热时,放入洋葱炒软,再放入鸡柳炒断生,放入番茄酱炒匀,加入青椒丝炒匀即可

4、起锅装盘,配上米饭

 

小贴士:

番茄糊可在超市买到也可自制,这种酱也可以做意大利面等别的食物。

自制番茄糊的方法:

用料:新鲜番茄 600克,洋葱1个,蒜头4个,橄榄油150克、月桂叶2片、朗姆酒100克,水300克,糖20克、盐、胡椒粉适量

做法:

1  番茄去皮用搅拌机打成泥,洋葱、蒜头切碎

2  锅内放入橄榄油,放入大蒜末炒得香、加入洋葱炒透明,再加入番茄泥、月桂叶,调入盐、胡椒粉、糖、朗姆酒,煮至浓稠后取同叶桂叶即成

 

 

 

 

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