吃完晚饭后，我不知为了什么事，又直起嗓子跟老郭吼了两句，老郭一边帮我收拾碗筷，一边乐：

    “唉！你也就跟我能！”

    说完又从厨房里探出头去寻求洋洋的支持：“你说是吧，她就跟我能，她出去见谁都很和气！”

    洋洋正挺着他那吃撑了的小肚子满客厅乱转，听了老郭的话，很不以为然地接口道：“那些人她不是不认识嘛！”

    老郭显然没想到洋洋会这样回答，于是接着打趣：“那她对所有的亲戚朋友也很和气！”

    “那！”洋洋稍顿了一下，说：“她跟亲戚朋友不是不如跟你熟嘛！”

    我，忍不住——狂乐！

    没乐一会儿，我就不想乐了！

    小小的洋洋是这样理解这些事儿的吗？而大大的我，是不是真的就很容易忽略一些事儿——

    比如说父母充满关心的唠叨；

    比如说爱人于细微处的呵护；

    比如说孩子在他成长的过程中我带来的快乐！

    可能越近身边，就越会下意识地觉得这些都是“理所当然”，于是，就容易忽视，也更忘了去说“谢谢”。

    不知道该怎么说好了，唯有思絮万千……

    今天上桌的，正是以一道我们平常总容易忽略，甚至丢掉的食材来做的菜——茄子皮，但，茄皮却是很有营养价值的东西，所以昨天在做了一道酱爆茄丁后，我又拿茄子皮做了一道小炒肉，想，从此后，不再丢弃这些容易被忽略，却是有价值的东西。

茄皮小炒肉

材料：茄子皮，猪五花肉，红椒，青蒜、姜

调料：豆瓣酱、鸡精、糖

做法：

一、切下的茄皮（切厚一点，带着些茄肉最好）晾干，入油锅炸至酥脆（要控制好油温及时间，炸的时间短，会咬不动，太长了会焦糊），捞出沥干油

二、猪五花肉切薄片，红椒切碎，青蒜切碎，姜切片

三、锅内热油，六成，中火倒入五花肉、生姜煸至五花肉吐油，肥的部份显透明

四、下入豆瓣酱（我的豆瓣酱很咸，所以没再放盐）炒出红油，下入红椒、茄皮、调入鸡精、糖，炒匀后，放青蒜，关火再炒匀即可