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一碗米饭的俏丽变身——酸豇豆炒饭

(2007-11-01 08:50:59)
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我记录

感动瞬间

美食/厨艺

酸豇豆炒饭

杨猫

分类: 小儿初长成
一碗米饭的俏丽变身——酸豇豆炒饭
 

    洋洋最近的“为什么”不仅数量多,而且还上了高度,经常弄些闻所未闻的东西来考我和老郭,弄得我俩都招架不往

 

    老郭的脑袋瓜子转得还算快,他对洋洋说:“我教你用搜索引擎吧!在那儿,你什么问题的答案都能找到!”

    洋洋很是兴奋能找到这么个好去处,于是很认真地跟着老郭学习如何打开“百度”、如何输入问题、如何调出理想的答案。

    教完了,老郭还做了个示范,问“中午的太阳为什么看上去要比早上的小”,回车键刚敲完,屏幕上就蹦出了一堆答案。

 

    上周日,洋洋说他要为写日记查找些资料,于是煞有介事地打开电脑。

    没一会,就听得他猴急地喊:“我怎么查不到‘嫦娥奔月’的东西呢?”我和老郭凑近一看,只见显示屏上赫然停着四个大字

    ——长鹅奔月!

    我大乐!

    老郭给了洋洋一大脑刮子,哭笑不得地说:“你小子就知道吃!”

 

    昨天外出回来迟了,手忙脚乱地准备晚餐。

    本想炒个蛋炒饭,转身处却看到前些天买的一大瓶四川泡菜,于是突发奇想加进了炒饭里,于是本来一碗朴实无华的蛋炒饭转眼间便有了川女子钟灵剔透、娇美俏丽的味道。

 

  酸豇豆炒饭

 

一碗米饭的俏丽变身——酸豇豆炒饭

 

材料:大米、酸豇豆、西式火腿、鸡蛋、洋葱、红甜椒、香葱

调味料:鸡精、黑胡椒粒

做法:

一、大米洗净,以正常做米饭的方式煮至米汤快干时,取出,入蒸锅蒸熟

二、酸豇豆切粒,西式腿、洋葱、红甜椒和香葱也分别切粒,鸡蛋打散后入油锅炒散

三、锅内热油,六成热时,依次放入洋葱、火腿、酸豇豆、红椒、鸡蛋碎翻炒均匀

四、往做法(三)中加入米饭,放入鸡精与黑胡椒粒调味,加入香葱炒匀即可

 

小贴士:

一、米饭采用先煮后蒸的方式,能保证软而不烂,便炒出的饭粒粒晶莹

二、最好使用黑胡椒粒而不是黑胡椒粉,因为黑胡椒粒的味道要纯正很多

 

 

洋洋最新博文:嫦娥奔月

 

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