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秋季食补第一菜-------山药栗子猪肚煲

(2009-10-23 00:18:15)
标签:

猪肚

山药做法

猪肚做法

山药栗子猪肚煲

秋季食补

食尚小米

美食

         秋季食补第一菜-------山药栗子猪肚煲

    晚饭那吃的,直顶到嗓子眼还没完事,死乞白赖又填吧了两块稻香村的巧克力威化才算罢休,实在是舒服。淘宝买的1TB的移动硬盘终于到货了,终于把电脑里那些马上就於了的乱七八糟的相片归了归类,省的那个杂志网站的一找我要相片我就稀里马虎,有印象就是不知道在哪,哎呦给我急得。

 

    甭说这一折腾,愣是找出了好些张以前的照片,不回首不知道,人生真是应了句老话----不堪回那个头啊。好嘛我这早年间的照片可真够土的,还挺老胖。小妞指着我的照片一通嘲笑,我跟她说你也好不到哪去,咱俩基本是半斤对八两,谁也甭说谁,瞧你也傻了吧唧的跟一刚下学的傻丫头似的。

 

     我发现有了网络真是好,头两天败了一个电熨斗飞利浦的那叫一个好使,在网上买东西咱基本就是大爷,卖家都服务态度好着呢,有一说一,赶上好说话的还能侃侃价捂得,最关键的在家没动换东西改天就给您寄到了,货到了您再付钱。就是网购花钱比逛街还刷刷的,银子不见响的飞了。

 

    俺是不敢办信用卡购物啊,生怕办了哪天再刷爆了花出溜了,还不起钱,再锒铛入狱反省过去晚矣。那就可真玩儿大发了,还是上半月可劲造,下半月勒紧了裤腰带吧,最近新玩意太多,我这老胳膊老腿老脑瓜有点接受不了,看着网络日新月异的我感觉我自己都有点没招没落不知道顾哪头了。

 

    有懂的哥们姐们回头给我扫扫盲,让我也早日步入现代化。大步流星的追上大家。算了,我也没什么大出息,我的目标就是诸位欠我钱的杨白劳们抬抬胳膊赶紧把帐给我还清楚了,别再蹉跎俺了,俺也不容易。

 

    得得,还是吃饭吧,吃饱了才能有力气要钱干活继续吃饭。话说自打我天天的在微博里透露我吃什么喝什么,就有人见天的要求入伙,要不就馋的天天水漫键盘,看平时都是挺水灵清秀的孩子啊,怎么一说吃都挺没起子的啊!

 

     话说我那天炖了一锅山药栗子猪肚汤,俺俩啊,喝的是浑身冒汗,满脸放光,后来众筒子唾弃我没有一点革命精神大部分筒子们都没喝上呢,那今天我就详解一下俺秘制的汤是咋熬制成的。

食尚小米美食定制——山药栗子猪肚煲

      秋季食补第一菜-------山药栗子猪肚煲

原料:鲜山药、栗子、猪肚、

调料:生姜、葱、大蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、盐

做法: 

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块。

3、猪肚晾凉切条待用。

4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅

     秋季食补第一菜-------山药栗子猪肚煲  秋季食补第一菜-------山药栗子猪肚煲  

     秋季食补第一菜-------山药栗子猪肚煲   秋季食补第一菜-------山药栗子猪肚煲 

山药可是一宝啊,大夏天买10块钱一斤,好不容易到了秋天才降到6元一斤。可见现在人民知道它的营养价值了。山药可以健脾和胃益肾调经

山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。

  此煲鲜香可口,秋天刚下来的栗子、山药配合补胃、调气的猪肚绝了,秋天温补第一美食的称号绝不是浪得虚名啊。。。不但可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。具有健脾和胃益肾调经的作用,适合全家老少一起饮用。

另外此汤有几大好处

1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血

2、补肾养胃,猪肚和栗子都是健脾胃的

3、山药更是秋季补肺的绝佳美食

 

下面的更精彩,都是好吃的,兹点击文字就可以看见做法

   秋季食补第一菜-------山药栗子猪肚煲     秋季食补第一菜-------山药栗子猪肚煲

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         秋季食补第一菜-------山药栗子猪肚煲
 

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