今儿废话少说，还是直奔主题吧，好些日子了，我就没吃过一顿像样的早餐，关键是以我起的那个点能赶上中午饭就不易了，就光念叨着吃炒肝，我都做梦都做了好几个月了，到今儿都没吃上呢！

   好容易吃了顿豆腐脑还是当中午饭吃的，美食节终于圆满结束了，要不这活儿忒多的我真还有点扛不住了，去了趟健身房，就手把囊肉都归归位，别老吊了当啷的，穿的衣服全比去年大一号。

    这两顿并一顿，饿一两眼昏花，能不玩命的造吗，加上最近美食节见天的在夜市上混，这老话说：马无夜草不肥，见天的吃夜宵这眼见着就出溜的越来越胖了。从今儿开始我打算规律生活，走向正轨，不再任其发展了。就从早餐做起！

　  吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

　　因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

　　因此早上第一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。

食尚小米的早餐美食定制——竹炭三明治

　食用竹炭面包的功用：

　　1.可将有害物质吸收，并排出体外；

　　2.能调节拉肚子所产生的不适应症状；

　　3.抑制粪便中的臭味；

　　4.提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少；

　　5.提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。

原料：竹炭面包、西红柿、奶酪、生菜、鹌鹑蛋

做法：

1、将西红柿切片，花叶生洗净撕大块。

2、面包烤热后切边。

3、用平底锅做油，将鹌鹑蛋煎成荷包蛋，单面煎，撒少许盐

4、切好的面包码好，依次放上一层生菜，奶酪片、西红柿片、煎好的荷包蛋，最后码上面包，量大的多码几层也可

早餐吃好，精神百倍！

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