中考、高考临近，考生处在紧张的备考阶段，常常学习到深夜，导致用脑过度、头昏眼花、体质相对下降、免疫力降低、记忆力下降、学习效率降低。要想改善以上症状，提高学习效率，选择针对性保健饮食方案，进行科学化的配餐尤为重要。

　　配膳原则应以补血补气、清肝明目、养心安神为主。不要吃过多滋补黏腻之物。慎食辣椒、胡椒、大蒜、酒等辛辣刺激食物和大鱼大肉等油腻食物，以免耗伤阴津。宜选用的食物有豆制品、龙眼、红枣、核桃、桑椹、枸杞子、芝麻、竹笋、胡萝卜、番茄、柠檬等。

    下面，就为考生家长推荐几款保健饮食谱。

　　一、桂圆红枣蛋汤

　　原料：鲜桂圆肉50克(干桂圆肉25克)，干红枣15个，鸡蛋2个，红糖适量。

　　制法：红枣、桂圆肉洗净，加水适量煮至红枣熟烂，将鸡蛋打散冲入汤内稍煮，加红糖，当做甜品服用。

　　功效：温阳补气养血。桂圆肉可补脾养心，为养心益智之品。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、乙酰胆碱等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。大枣含有丰富的维生素C， 是大脑非常需要的物质。

　　二、桑椹百合膏

　　原料：桑椹500克，百合100克，蜂蜜300克。

　　制法：将桑椹、百合加水适量煎煮30分钟后取煎液，再加水煮30分钟取煎液，连续三次，将三次药液合并后用文火煎熬浓缩至黏稠时，加蜂蜜煮沸停火，待凉后装瓶备用。每次1～2汤匙，沸水冲化饮用，适合常饮。

　　功效：养心安神。此膏中桑椹含鞣酸、苹果酸、多种维生素、油酸、亚油酸及少量硬脂酸，可补益强壮，治疗视力减退。百合可清热安神。蜂蜜可滋润补中，强智健脑，解毒通便。此膏方能改善因用脑过度而引起的神经衰弱、健忘、眼涩目胀等症，补充大脑所需要的各种营养，提高学习思维和记忆功能。

　　三、黑米核桃粥

　　原料：黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克。

　　制法：将胡萝卜洗净，切块备用。黑米淘洗干净。起火上锅，加适量水，放入黑米、核桃仁，用大火烧开后加入枸杞，再煮开后改用小火煮至米熟即可。

　　功效：益智健脑，养血明目。核桃仁健脑益智，枸杞补肝明目，适用于健忘、眼涩目胀等症。

    四、银耳莲子粥

    此外，为了让考生在炎热的夏季睡好，还可以喝些银耳莲子粥，银耳、莲子为主，加入适量水，放少许冰糖，烧开后改小火，熬制成粥。

    此粥具有滋阴养心安神的功效。

     祝考生取得好成绩~

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