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菡月养生保健堂

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选择食物的性味助你健康

(2008-07-27 20:34:36)
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保健

养生

性味

药食

甘味

健康

分类: 养生保健
热性食物:一般具有温中、补虚、驱寒的功能,包括芥子、肉桂、辣椒、花椒、胡椒、鳟鱼等。这些食物较适合于身体虚寒血瘀的人食用。 4. 温性食物:适合用于虚寒体质,面色萎黄,畏寒体倦者。它包括酒、山楂、核桃、栗米、葱、蒜、韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜(芫荽)、南瓜、木瓜、高粱、龙眼(桂圆)肉、桃、杏、樱桃、石榴、荔枝、栗子、大枣、蚶、虾、羊肉、海参、鸡肉、鲢鱼、鳝鱼、鳝鱼、羊奶等。 还有许多食物,是平性的,如土豆、胡萝卜、洋葱、香菇、元白菜、花生、白菜、百合、红小豆、黄豆、玉米、葡萄、银耳、莲子、黑芝麻、鸡蛋、鲫鱼、粳米、蜂蜜、牛奶等。 二、食物的味 1. 酸味食物:一般具有收敛固涩、生津益阳的作用,适用于面部干燥脱屑、皱纹多者食用。它包括乌梅、草莓、橘子、猕猴桃、柠檬、米醋、马齿苋、柑、柚、橙、梨、杏、山楂、荔枝、石榴、葡萄、李子、桃等。酸味食物可养肝,较适合于春季食用。 2.苦味食物。一般具有清热解毒,坚阴疗疮的功效,适用于各种疔疮。它包括苦瓜、大头菜、香椿、慈菇、百合、白果、海藻、桃仁、杏仁、茶叶、猪肝、苦菜、啤酒等。苦味食物较适于炎热的夏季食用。

    中医学认为,药食同源,药食共理,药食同用。为了身体健康,要在不同季节吃下适合自己体质的食物。因此,我们要根据自己的身体和季节,选择不同类型、功能的食物,使身体内部保持平衡,功能正常。

 

热性食物:一般具有温中、补虚、驱寒的功能,包括芥子、肉桂、辣椒、花椒、胡椒、鳟鱼等。这些食物较适合于身体虚寒血瘀的人食用。 4. 温性食物:适合用于虚寒体质,面色萎黄,畏寒体倦者。它包括酒、山楂、核桃、栗米、葱、蒜、韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜(芫荽)、南瓜、木瓜、高粱、龙眼(桂圆)肉、桃、杏、樱桃、石榴、荔枝、栗子、大枣、蚶、虾、羊肉、海参、鸡肉、鲢鱼、鳝鱼、鳝鱼、羊奶等。 还有许多食物,是平性的,如土豆、胡萝卜、洋葱、香菇、元白菜、花生、白菜、百合、红小豆、黄豆、玉米、葡萄、银耳、莲子、黑芝麻、鸡蛋、鲫鱼、粳米、蜂蜜、牛奶等。 二、食物的味 1. 酸味食物:一般具有收敛固涩、生津益阳的作用,适用于面部干燥脱屑、皱纹多者食用。它包括乌梅、草莓、橘子、猕猴桃、柠檬、米醋、马齿苋、柑、柚、橙、梨、杏、山楂、荔枝、石榴、葡萄、李子、桃等。酸味食物可养肝,较适合于春季食用。 2.苦味食物。一般具有清热解毒,坚阴疗疮的功效,适用于各种疔疮。它包括苦瓜、大头菜、香椿、慈菇、百合、白果、海藻、桃仁、杏仁、茶叶、猪肝、苦菜、啤酒等。苦味食物较适于炎热的夏季食用。     食物具有寒、热、温、凉四气,酸、苦、甘、辛、咸五味。饮食保健就是要针对机体的不同状态,适当运用食物的四气、五味即食物本身的药性功能,随日常饮食摄取,来调和阴阳,补益气血,调整脏腑,补其不足,泻其有余,从而改善机能状态,恢复自身能力,祛除病邪,防止和消除损害致衰的内在影响因素,从而使面部肌肤红润光泽,眼神充满生机,从而达到健康美丽的目的。

 

中医学认为,药食同源,药食共理,药食同用。为了身体健康,要在不同季节吃下适合自己体质的食物。因此,我们要根据自己的身体和季节,选择不同类型、功能的食物,使身体内部保持平衡,功能正常。 食物具有寒、热、温、凉四气,酸、苦、甘、辛、咸五味。饮食保健就是要针对机体的不同状态,适当运用食物的四气、五味即食物本身的药性功能,随日常饮食摄取,来调和阴阳,补益气血,调整脏腑,补其不足,泻其有余,从而改善机能状态,恢复自身能力,祛除病邪,防止和消除损害致衰的内在影响因素,从而使面部肌肤红润光泽,眼神充满生机,从而达到健康美丽的目的。 下面简单介绍一下保健食物的性、味和功能。 一、食物的食性 1. 寒性食物:一般具有泻火解毒作用,适宜于体质偏热,面红目赤、生疮者用。它包括莲藕、蟹、苦瓜、苦菜、马齿苋、空心菜、番茄、柿子、荸荠、紫菜、海带、竹笋、西瓜、甜瓜、香蕉、冬瓜、黄瓜、田螺等。 2. 凉性食物:一般具有清热作用,它包括梨、绿豆、豆腐、丝瓜、茄子、菱角、柑、橙子、槐花、枇杷、茶叶、蘑菇、荞麦、油菜、菠菜、芹菜、白萝卜、鸭蛋等。这些食物较适合于身体阳虚实热的人食用。 3.     下面简单介绍一下保健食物的性、味和功能。

 

        一、食物的食性

中医学认为,药食同源,药食共理,药食同用。为了身体健康,要在不同季节吃下适合自己体质的食物。因此,我们要根据自己的身体和季节,选择不同类型、功能的食物,使身体内部保持平衡,功能正常。 食物具有寒、热、温、凉四气,酸、苦、甘、辛、咸五味。饮食保健就是要针对机体的不同状态,适当运用食物的四气、五味即食物本身的药性功能,随日常饮食摄取,来调和阴阳,补益气血,调整脏腑,补其不足,泻其有余,从而改善机能状态,恢复自身能力,祛除病邪,防止和消除损害致衰的内在影响因素,从而使面部肌肤红润光泽,眼神充满生机,从而达到健康美丽的目的。 下面简单介绍一下保健食物的性、味和功能。 一、食物的食性 1. 寒性食物:一般具有泻火解毒作用,适宜于体质偏热,面红目赤、生疮者用。它包括莲藕、蟹、苦瓜、苦菜、马齿苋、空心菜、番茄、柿子、荸荠、紫菜、海带、竹笋、西瓜、甜瓜、香蕉、冬瓜、黄瓜、田螺等。 2. 凉性食物:一般具有清热作用,它包括梨、绿豆、豆腐、丝瓜、茄子、菱角、柑、橙子、槐花、枇杷、茶叶、蘑菇、荞麦、油菜、菠菜、芹菜、白萝卜、鸭蛋等。这些食物较适合于身体阳虚实热的人食用。 3.      

         1.  寒性食物:一般具有泻火解毒作用,适宜于体质偏热,面红目赤、生疮者用。它包括莲藕、蟹、苦瓜、苦菜、马齿苋、空心菜、番茄、柿子、荸荠、紫菜、海带、竹笋、西瓜、甜瓜、香蕉、冬瓜、黄瓜、田螺等。

 

中医学认为,药食同源,药食共理,药食同用。为了身体健康,要在不同季节吃下适合自己体质的食物。因此,我们要根据自己的身体和季节,选择不同类型、功能的食物,使身体内部保持平衡,功能正常。 食物具有寒、热、温、凉四气,酸、苦、甘、辛、咸五味。饮食保健就是要针对机体的不同状态,适当运用食物的四气、五味即食物本身的药性功能,随日常饮食摄取,来调和阴阳,补益气血,调整脏腑,补其不足,泻其有余,从而改善机能状态,恢复自身能力,祛除病邪,防止和消除损害致衰的内在影响因素,从而使面部肌肤红润光泽,眼神充满生机,从而达到健康美丽的目的。 下面简单介绍一下保健食物的性、味和功能。 一、食物的食性 1. 寒性食物:一般具有泻火解毒作用,适宜于体质偏热,面红目赤、生疮者用。它包括莲藕、蟹、苦瓜、苦菜、马齿苋、空心菜、番茄、柿子、荸荠、紫菜、海带、竹笋、西瓜、甜瓜、香蕉、冬瓜、黄瓜、田螺等。 2. 凉性食物:一般具有清热作用,它包括梨、绿豆、豆腐、丝瓜、茄子、菱角、柑、橙子、槐花、枇杷、茶叶、蘑菇、荞麦、油菜、菠菜、芹菜、白萝卜、鸭蛋等。这些食物较适合于身体阳虚实热的人食用。 3.     2. 凉性食物:一般具有清热作用,它包括梨、绿豆、豆腐、丝瓜、茄子、菱角、柑、橙子、槐花、枇杷、茶叶、蘑菇、荞麦、油菜、菠菜、芹菜、白萝卜、鸭蛋等。这些食物较适合于身体阳虚实热的人食用。

 

        3.  热性食物:一般具有温中、补虚、驱寒的功能,包括芥子、肉桂、辣椒、花椒、胡椒、鳟鱼等。这些食物较适合于身体虚寒血瘀的人食用。

 

3. 甘味食物。一般具有补益气血、调和脾胃的功效,是美容的重要食物,它包括大枣、桂圆、粳米、小麦、饴糖、萝卜、西瓜、冬瓜、蜂蜜、甘蔗、白薯、苹果、银耳、燕窝等。甘味食物一年四季都适宜于食用。 4. 辛味食物:一般具有宣发、布散作用,能促进皮肤新陈代谢,还能使皮肤达到美容的效果。它包括葱、姜、辣椒、茴香、蒜、芥茉、白萝卜、肉桂、花椒、韭菜子、白酒等。辛味食物较适合于秋季食用,有润躁功能。 5. 咸味食物:一般具有软坚散结的作用,还可以引药入肾,使肾气充足,头发乌黑,容颜健美。它包括海带、紫菜、大酱、海蜇、海参、猪肾、带鱼和盐等。咸味食物较适合于冬季食用。

    4. 温性食物:适合用于虚寒体质,面色萎黄,畏寒体倦者。它包括酒、山楂、核桃、栗米、葱、蒜、韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜(芫荽)、南瓜、木瓜、高粱、龙眼(桂圆)肉、桃、杏、樱桃、石榴、荔枝、栗子、大枣、蚶、虾、羊肉、海参、鸡肉、鲢鱼、鳝鱼、鳝鱼、羊奶等。

 

3. 甘味食物。一般具有补益气血、调和脾胃的功效,是美容的重要食物,它包括大枣、桂圆、粳米、小麦、饴糖、萝卜、西瓜、冬瓜、蜂蜜、甘蔗、白薯、苹果、银耳、燕窝等。甘味食物一年四季都适宜于食用。 4. 辛味食物:一般具有宣发、布散作用,能促进皮肤新陈代谢,还能使皮肤达到美容的效果。它包括葱、姜、辣椒、茴香、蒜、芥茉、白萝卜、肉桂、花椒、韭菜子、白酒等。辛味食物较适合于秋季食用,有润躁功能。 5. 咸味食物:一般具有软坚散结的作用,还可以引药入肾,使肾气充足,头发乌黑,容颜健美。它包括海带、紫菜、大酱、海蜇、海参、猪肾、带鱼和盐等。咸味食物较适合于冬季食用。

     还有许多食物,是平性的,如土豆、胡萝卜、洋葱、香菇、元白菜、花生、白菜、百合、红小豆、黄豆、玉米、葡萄、银耳、莲子、黑芝麻、鸡蛋、鲫鱼、粳米、蜂蜜、牛奶等。

 

3. 甘味食物。一般具有补益气血、调和脾胃的功效,是美容的重要食物,它包括大枣、桂圆、粳米、小麦、饴糖、萝卜、西瓜、冬瓜、蜂蜜、甘蔗、白薯、苹果、银耳、燕窝等。甘味食物一年四季都适宜于食用。 4. 辛味食物:一般具有宣发、布散作用,能促进皮肤新陈代谢,还能使皮肤达到美容的效果。它包括葱、姜、辣椒、茴香、蒜、芥茉、白萝卜、肉桂、花椒、韭菜子、白酒等。辛味食物较适合于秋季食用,有润躁功能。 5. 咸味食物:一般具有软坚散结的作用,还可以引药入肾,使肾气充足,头发乌黑,容颜健美。它包括海带、紫菜、大酱、海蜇、海参、猪肾、带鱼和盐等。咸味食物较适合于冬季食用。

    二、食物的味

 

热性食物:一般具有温中、补虚、驱寒的功能,包括芥子、肉桂、辣椒、花椒、胡椒、鳟鱼等。这些食物较适合于身体虚寒血瘀的人食用。 4. 温性食物:适合用于虚寒体质,面色萎黄,畏寒体倦者。它包括酒、山楂、核桃、栗米、葱、蒜、韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜(芫荽)、南瓜、木瓜、高粱、龙眼(桂圆)肉、桃、杏、樱桃、石榴、荔枝、栗子、大枣、蚶、虾、羊肉、海参、鸡肉、鲢鱼、鳝鱼、鳝鱼、羊奶等。 还有许多食物,是平性的,如土豆、胡萝卜、洋葱、香菇、元白菜、花生、白菜、百合、红小豆、黄豆、玉米、葡萄、银耳、莲子、黑芝麻、鸡蛋、鲫鱼、粳米、蜂蜜、牛奶等。 二、食物的味 1. 酸味食物:一般具有收敛固涩、生津益阳的作用,适用于面部干燥脱屑、皱纹多者食用。它包括乌梅、草莓、橘子、猕猴桃、柠檬、米醋、马齿苋、柑、柚、橙、梨、杏、山楂、荔枝、石榴、葡萄、李子、桃等。酸味食物可养肝,较适合于春季食用。 2.苦味食物。一般具有清热解毒,坚阴疗疮的功效,适用于各种疔疮。它包括苦瓜、大头菜、香椿、慈菇、百合、白果、海藻、桃仁、杏仁、茶叶、猪肝、苦菜、啤酒等。苦味食物较适于炎热的夏季食用。

        1.   热性食物:一般具有温中、补虚、驱寒的功能,包括芥子、肉桂、辣椒、花椒、胡椒、鳟鱼等。这些食物较适合于身体虚寒血瘀的人食用。 4. 温性食物:适合用于虚寒体质,面色萎黄,畏寒体倦者。它包括酒、山楂、核桃、栗米、葱、蒜、韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜(芫荽)、南瓜、木瓜、高粱、龙眼(桂圆)肉、桃、杏、樱桃、石榴、荔枝、栗子、大枣、蚶、虾、羊肉、海参、鸡肉、鲢鱼、鳝鱼、鳝鱼、羊奶等。 还有许多食物,是平性的,如土豆、胡萝卜、洋葱、香菇、元白菜、花生、白菜、百合、红小豆、黄豆、玉米、葡萄、银耳、莲子、黑芝麻、鸡蛋、鲫鱼、粳米、蜂蜜、牛奶等。 二、食物的味 1. 酸味食物:一般具有收敛固涩、生津益阳的作用,适用于面部干燥脱屑、皱纹多者食用。它包括乌梅、草莓、橘子、猕猴桃、柠檬、米醋、马齿苋、柑、柚、橙、梨、杏、山楂、荔枝、石榴、葡萄、李子、桃等。酸味食物可养肝,较适合于春季食用。 2.苦味食物。一般具有清热解毒,坚阴疗疮的功效,适用于各种疔疮。它包括苦瓜、大头菜、香椿、慈菇、百合、白果、海藻、桃仁、杏仁、茶叶、猪肝、苦菜、啤酒等。苦味食物较适于炎热的夏季食用。 酸味食物:一般具有收敛固涩、生津益阳的作用,适用于面部干燥脱屑、皱纹多者食用。它包括乌梅、草莓、橘子、猕猴桃、柠檬、米醋、马齿苋、柑、柚、橙、梨、杏、山楂、荔枝、石榴、葡萄、李子、桃等。酸味食物可养肝,较适合于春季食用。

 

        2.  苦味食物。一般具有清热解毒,坚阴疗疮的功效,适用于各种疔疮。它包括苦瓜、大头菜、香椿、慈菇、百合、白果、海藻、桃仁、杏仁、茶叶、猪肝、苦菜、啤酒等。苦味食物较适于炎热的夏季食用。

 

热性食物:一般具有温中、补虚、驱寒的功能,包括芥子、肉桂、辣椒、花椒、胡椒、鳟鱼等。这些食物较适合于身体虚寒血瘀的人食用。 4. 温性食物:适合用于虚寒体质,面色萎黄,畏寒体倦者。它包括酒、山楂、核桃、栗米、葱、蒜、韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜(芫荽)、南瓜、木瓜、高粱、龙眼(桂圆)肉、桃、杏、樱桃、石榴、荔枝、栗子、大枣、蚶、虾、羊肉、海参、鸡肉、鲢鱼、鳝鱼、鳝鱼、羊奶等。 还有许多食物,是平性的,如土豆、胡萝卜、洋葱、香菇、元白菜、花生、白菜、百合、红小豆、黄豆、玉米、葡萄、银耳、莲子、黑芝麻、鸡蛋、鲫鱼、粳米、蜂蜜、牛奶等。 二、食物的味 1. 酸味食物:一般具有收敛固涩、生津益阳的作用,适用于面部干燥脱屑、皱纹多者食用。它包括乌梅、草莓、橘子、猕猴桃、柠檬、米醋、马齿苋、柑、柚、橙、梨、杏、山楂、荔枝、石榴、葡萄、李子、桃等。酸味食物可养肝,较适合于春季食用。 2.苦味食物。一般具有清热解毒,坚阴疗疮的功效,适用于各种疔疮。它包括苦瓜、大头菜、香椿、慈菇、百合、白果、海藻、桃仁、杏仁、茶叶、猪肝、苦菜、啤酒等。苦味食物较适于炎热的夏季食用。         3.  甘味食物。一般具有补益气血、调和脾胃的功效,是美容的重要食物,它包括大枣、桂圆、粳米、小麦、饴糖、萝卜、西瓜、冬瓜、蜂蜜、甘蔗、白薯、苹果、银耳、燕窝等。甘味食物一年四季都适宜于食用。

 

        4.   辛味食物:一般具有宣发、布散作用,能促进皮肤新陈代谢,还能使皮肤达到美容的效果。它包括葱、姜、辣椒、茴香、蒜、芥茉、白萝卜、肉桂、花椒、韭菜子、白酒等。辛味食物较适合于秋季食用,有润躁功能。

 

        5.   咸味食物:一般具有软坚散结的作用,还可以引药入肾,使肾气充足,头发乌黑,容颜健美。它包括海带、紫菜、大酱、海蜇、海参、猪肾、带鱼和盐等。咸味食物较适合于冬季食用。

热性食物:一般具有温中、补虚、驱寒的功能,包括芥子、肉桂、辣椒、花椒、胡椒、鳟鱼等。这些食物较适合于身体虚寒血瘀的人食用。 4. 温性食物:适合用于虚寒体质,面色萎黄,畏寒体倦者。它包括酒、山楂、核桃、栗米、葱、蒜、韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜(芫荽)、南瓜、木瓜、高粱、龙眼(桂圆)肉、桃、杏、樱桃、石榴、荔枝、栗子、大枣、蚶、虾、羊肉、海参、鸡肉、鲢鱼、鳝鱼、鳝鱼、羊奶等。 还有许多食物,是平性的,如土豆、胡萝卜、洋葱、香菇、元白菜、花生、白菜、百合、红小豆、黄豆、玉米、葡萄、银耳、莲子、黑芝麻、鸡蛋、鲫鱼、粳米、蜂蜜、牛奶等。 二、食物的味 1. 酸味食物:一般具有收敛固涩、生津益阳的作用,适用于面部干燥脱屑、皱纹多者食用。它包括乌梅、草莓、橘子、猕猴桃、柠檬、米醋、马齿苋、柑、柚、橙、梨、杏、山楂、荔枝、石榴、葡萄、李子、桃等。酸味食物可养肝,较适合于春季食用。 2.苦味食物。一般具有清热解毒,坚阴疗疮的功效,适用于各种疔疮。它包括苦瓜、大头菜、香椿、慈菇、百合、白果、海藻、桃仁、杏仁、茶叶、猪肝、苦菜、啤酒等。苦味食物较适于炎热的夏季食用。

 

来源:(http://blog.sina.com.cn/s/blog_466a565b0100a3ap.html) - 选择食物的性味助你健康_菡月_新浪博客

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