不知不觉中，夏天真的来了。

    哎，春天真是短暂啊，还木来得及减肥呢，这真是太悲催了。

    好吧，不管怎样，迎接夏天先！

    我们潍坊是爱吃面的，夏天最常吃的就是这款麻汁凉面。

    芝麻酱做的面，我想很多地区都有吧，武汉热干面最有名了。

    我也见过很多人用稀释过的芝麻酱拌面什么的。

    但貌似都木有我们潍坊的简单哈。

    食物就是这样，最好吃的永远是家乡的味道。

    在我心里，凉面就是应该浇盐水和麻酱，带着汤水的。

    潍坊人把面条也叫做“汤”，手擀面，有时也说擀汤。

    我们的名吃“肉丸子凉汤”并不是一道汤，而是肉丸子做的面哦。

    可见，潍坊的面都是带着汤水的，没有炒面拌面之类的，全部是汤面。

    包括炸酱面和麻汁凉面。

    虽然我也很喜欢热干面，也很喜欢芝麻酱拌面。

    但要说解馋，要说消暑，唯有这记忆中的凉面才行！

    不过要声明下哈，传统的潍坊凉面是有韭菜和虾皮的，

    因为我不吃，所以都给省掉了，还顺手加了一把豆芽。

    喜欢吃这两样的，可以添加在盐水中，确实很出味。

    P.S.这面是立夏那天做的，本来想马上发上来，都编辑好了，突然掉线了。

        这几天的网络一直不好，拖到今天才发，

        超不给力的破网啊，我想每天都更博的愿望大概很难了。

            ❤❤❤❤❤❤❤❤【麻汁凉面】❤❤❤❤❤❤❤❤❤

      材料：

      鲜面条，凉白开，盐，黄瓜，绿豆芽，咸香椿，芝麻酱。

      做法：

      1、烧一锅水，烧开后焯烫一下豆芽捞出，放入鲜面条煮熟。

      2、煮熟的面过凉，沥干水分放入碗中。

      3、凉白开里加盐搅匀成为盐水，或者在开水中加盐搅匀，放凉后用。

      4、把三大勺盐水浇到面上，放上黄瓜丝和豆芽，浇上芝麻酱，再撒一些咸香椿末即可。

     P.S.：
     1、我家乡的做法是要加韭菜末和虾皮的，加在盐水里。

     2、图中看不到盐水，其实加了不少的，我们的凉面是汤面类的。

     3、喜欢吃冷的，可以把盐水冷藏一下。

     4、喜欢吃醋和蒜的，根据口味加一点也可。