韩剧里最常出现的面,就是这碗黑乎乎的,一坨坨的炸酱面了。
对韩式炸酱面的第一印象来自林心如,
大长今热播的那阵儿,林心如去韩国探访美食,
第一个吃的就是这个黑色的炸酱面,
当她拌匀的时候,我只看到一大坨黑色的东西,根本看不到面了,
那画面怎么看也不像好吃的样子,可她却一直惊呼太好吃了,
作为一枚资深面条控,看她吃的那么享受,瞬间扭转了对这坨面的印象。
以后看韩剧的时候还真留意了下,一看到拌饭和炸酱面,那个口水啊~~
后来我们城市开了一家韩国炸酱面馆,跟同学特意跑去尝了下,
原来这黑黑的酱是黑豆做的,而且味道甜甜的,不是很咸,
跟咱的黄豆酱真是不一个味道啊,加点醋拌着吃真是美味~
我跟同学都觉得味道很不错!
以前在佳世客买过一盒韩式酱,可惜是黄豆的,做出来味道不对,
这次又碰到一种韩式酱,做出来黑黑的,微甜,应该就是这个啦!
❤❤❤❤❤❤❤❤【韩式炸酱面】❤❤❤❤❤❤❤❤❤
材料:
素鸡丁,土豆,甘蓝,黄瓜,韩式炸酱。
做法:
1、热锅后倒油,放入素鸡丁煸炒一下,再放土豆和甘蓝炒至半熟。
2、把蔬菜盛出来,重新倒油煸香炸酱,放入蔬菜丁和水。
3、煮至土豆熟烂,酱变粘稠即可。
4、面煮熟后过凉,摆放上黄瓜丝,淋上炸酱拌匀即可。
拌好的面,黑黑的~
虽然样子不好看,比不上咱中国的炸酱面色泽好,但我更喜欢韩式的,
因为味道甜甜的,酱也没那么咸。
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