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樱花如雪-------蟹黄豆腐

(2007-03-25 23:00:01)
分类: 营养汤煲篇
    杭州春天的花是一片又一片的盛开,桃红柳绿还在眼前飘香,那雪白的樱花又飘然如至......
    昨天上午春雨潇潇飘,但是偶还是忍不住一直想去西湖边赏樱花的心情,所以当下午雨刚一停,就想不能误了最佳的赏花期,约了闺密赶去了苏堤傍的花港探赏那雨后初放的樱花,因为过了这双休日,樱花可就要谢了呀~~~~
    雨后的花港公园绿树草青花盛开,晶莹的雨珠仍停留在花瓣,空气里弥漫着丝丝湿润,因为春雨刚停,所以游人不多.得以悠哉的游走在雨水盈影的曲径通幽小道,三步一景.五步一花.茶花,海棠朵朵与桃花争艳呀.然而最惊喜的是那软湿草地上的樱花,确也茫茫的开放出雪色一片.因为是阴天,所以光线不是很好.但是还是欣喜的拍了几张....
 
 
樱花如雪-------蟹黄豆腐
 
 
 樱花如雪-------蟹黄豆腐
 
一地的落花幽香
樱花如雪-------蟹黄豆腐
 
 
樱花如雪-------蟹黄豆腐
白了樱花,红了海棠.....
 
樱花如雪-------蟹黄豆腐
 
垂柳.樱花.长廊.明镜如水....
樱花如雪-------蟹黄豆腐
 
    虽然今天没有灿烂的太阳,但是杭州的三月就是这样扶柳问花烟雨朦胧,倘佯在这雪白的自然花海里,呼吸那雨后丝丝清心气息,心间凭添几许宁静....
    回家后就想也做一只同样有着雪白如凝的蟹黄豆腐,(呵呵.是把咸蛋黄当蟹黄的),品味春天的生机勃勃.感受纯净的自然世界.....
 
樱花如雪-------蟹黄豆腐
  原料:
  嫩豆腐  咸蛋黄
樱花如雪-------蟹黄豆腐
做法:
 1)将豆腐切成丁块,清开水里煮一下,去除豆腥味,捞出漓干
 2)起热油锅,将姜煸香,放高汤煮开后,放豆腐丁块烧滚,加盐,胡椒粉水淀粉勾芡
 3)鸭蛋黄压碎.起油锅稍炒匀散后,浇在洒了香菜叶的豆腐块上,吃时搅划匀就OK啦
樱花如雪-------蟹黄豆腐
特点:
  豆腐滑嫩  汤汁咸香
 
樱花如雪-------蟹黄豆腐
 
 

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