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⑦我就是我⑦
公告

2008,想吃就吃,想睡就睡,想玩就玩,想樂就樂,壹切隨性而為.^_^~

⑦个人资料&

花名:.是﹎煩.

性别:女

来自:江苏*南京

星座:巨蟹

爱好:上网,逛街,做东西吃,睡觉,看报纸,看动画片

特长:睡觉,做东西吃

喜欢的男人:Roronoa.Zoro

喜欢的美味:冻柠檬芝士cake和巧克力cake

梦想:开家属于自己的店

邮箱:huazexiaomi@126.com

常见问题回答

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1.我不是从事西点方面的人.烘焙只是偶滴爱好.我所追求的不是完美的技术,而是自我的和家人朋友的满足

2.我用的烤箱是ACA-VTO16L和ACA-VTO34A,每个人的烤箱不一样,请根据自己家烤箱的具体情况来调整温度和时间.
3.我用的面包机是ACA-MB600,至于制作面包的具体过程请见博客帖子.
4.我用的方子是从网上或者书上找到的.
5.希望大家多看方子,看别人总结经验再做,会比较容易成功..我也是酱紫做的.
6.请大家摸清楚自己家烤箱的脾气.做好失败的准备..
7.如果失败了.不要怪方子.不要怪出方子的人.请在自己身上找问题!
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★美食以外★
向内

恩.喜欢很久滴咯..

宋祖德

增加肺活量,哈哈!

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博文
..火候不够..焦糖布丁.. (2008-05-09 15:34)

恩,难得休息,做了一款甜点.

可惜还没成功.郁闷一下~

--焦糖布丁--

不太成功的焦糖~

可是偶在熬焦糖的时候,明明感觉颜色已经上的差不多拉~

但是最后出的效果却是酱紫的.不免心中有点不爽~

近照一张~

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做法很简单,偶用的是很偷懒的办法,直接拿粉做的布丁~

 

草莓+鲜奶油

红色+白色

完美的搭配..绝对的视觉享受~

--草莓慕司蛋糕--

嘿嘿.最近做的几个蛋糕,造型上,我还都蛮满意的`

本来想存几天再发的

想想,算了,里外里发了吧..

顺便也说说最近的生活~

呵呵~

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做法什么的,可以参考我以前的方子

本来打算弄个制造过程什么的

但是因为一点事,没有照起来

只好发个成品图了

还好做完就照了,要是等拿到朋友那边照,就毁了~

不知道什么原因..

 

恩,4月25号是我建博2周年

呵呵,如果没记错的话

然后这几天是表姐夫和表姐的生日

做了蛋糕送给他们,也算是送给自己的吧.呵呵

--草莓冻柠檬芝士蛋糕--

 

真的很漂亮

给这个蛋糕起了个名字,叫'美丽心情'

但是今天晚上的心情不是太美丽..

呵呵..一切都是那么的莫名其妙~

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原料:

芝士---250g

柠檬---1/2个(只要皮和汁)

鲜奶油---200ml

糖粉---50g

牛奶---100ml(芝士

..用途多多..手指饼干.. (2008-04-26 13:51)

最近活动很多~

但是最重要的还是表姐和表姐夫的生日.

是偶的头等大事..

所以即使最近睡眠一直无法满足,也要硬抗着带他们做蛋糕..

先上一下蛋糕辅料的方子,接着再上重点部分~

--手指饼干--

以前做过的,也上过方子,但是没有单独发帖子说`

今天就罗嗦一把.韶韶这个手指饼干~

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原料:

蛋黄---2个

蛋白---2个

糖粉---63g(蛋黄里放13g,蛋白里放50g)

低粉---63g

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做法也是很简

最近做面包的瘾很大

忍不住深夜里来做了这个,奶香味浓郁,口感也十分赞的

--北海道牛奶吐司--

 

有一句老话:好吃不过饺子
呃.今天偶把饺子煎了一煎,做成了煎饺.
恩.底部煎的脆香脆香的..
绝对的美味.
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老妈经常是包很多饺子,塞到冰箱里冷冻起来
想吃的时候下一些
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做法什么的很是简单,没有啥技术含量
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今天就上一款精致的懒人汤
--酥皮玉米浓汤--
为什么要叫懒人汤呢~
因为真正做浓汤很麻烦的,酥皮擀的也很累人
于是里面的汤我用汤料包冲的.哈哈~
至于上面的酥皮,是用印度飞饼做的..
哦拉拉~加在一起,看上去却很精致..
最关键的是,味道还算不错哦~
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恩,几乎是一眼就看中了这款面包
肥嘟嘟的,圆滚滚的,可爱爱的
--Baby熊面包--
最近想吃面包,于是就做了些小面包~
--蔓越莓面包--
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