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是_煩
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Fan's.Zakka
 遇见杂货屋*Fan's Zakka
 
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这个小店,多少有点私心.
爱上烘焙,
也爱上了杂货
各式各样的旧物.美不胜收.
一个小小念想.变成行为.
努力让儿时的梦想.
慢慢变成现实...
⑦个人资料&

【.是﹎煩.】

 

南京姑娘一枚

完全的巨蟹座

喜欢烘焙 喜欢手工 喜欢猫咪

杂货控 瓶子控 半个模具控

半强迫症 半完美主义

以 自娱自乐的心态

在这里 记录手工美食.

更多的是 记录生活的点滴.

 

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姓名:YuKi
爱称:2爷 啊咪~~
性别:公公
爱好:睡觉,抓沙发,舔毛,睡大腿,抢椅子,被挠痒痒,舔袋子,钻盒子,不给关房间门
性格:被害妄想症,空间幽闭症,爱恨分明,胆小如鼠,神经质,阴暗,嫉妒心强,性格反复,变态,挑食,喜欢洗澡怕吹风,睡觉爱钻被窝,一天睡20个小时,不爱搭理人,完完全全像个人

猫生感言:嘿你是了解我的陌生人神马的最可怕了! 

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姓名:娜娜
爱称:肥咪
性别:少女
爱好:吃吃吃,看窗外风景,舔毛,玩一切球状物,玩蛋壳,扒翻垃圾篓,抱大腿,发嗲,蹭人,玩拖把扫帚
性格:好奇心重,洁癖,大大咧咧,怕寂寞,完全乐天派,馋嘴,完完全全是只猫
猫生感言:我想吃好多好多罐头.猪肉脯..

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(2014-08-09 20:26)

本来没打算发博的

后来一想~艾玛~好几个月没有更新~~

一年就更新几篇~确实略少~

好吧~~这勉强算一篇~除除草再说~~

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冰糖黄桃~~也可以叫它黄桃罐头

味道基本没差~甚至更好些~~更干净~~更安心~~~

不用担心买到生锈的罐头盒~也不用担心是用坏掉的黄桃做成的~

=====================~偶的大爱之一--冰糖黄桃~=====================

--原料--

黄桃---500g

冰糖---100g

 

其实你只要记住 黄桃与冰糖的比例是5:1,就可以了~~~

 

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现在的天气 非常适合折腾曲奇
家里原本的齿部已经变形 这次换成三能的 效果好很多
方子的话 本来想选小嶋老师的 可是在关键时刻找不着了 
选了另外一本书上的试试手 毕竟很久不开烤 各种生疏
本来只打算解解馋 烤好老妈正好回来说:你顺便再做一份,给邻居一些
烤好一盘后,她又说:这个烤起来很方便咩~那再做点~我给谁谁谁~
最后连续烤了3盘~手残ING~~好在现在温度适宜 不算很难挤~
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做的都是香草的~如果不加香草籽~就是原味曲奇~
下次还想做蔓越莓,香葱口味的~评价都不错的说~
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属于这个季节特有的美味
除了可爱鲜艳的草莓 还有金灿灿的小金桔
话说之前熬的金桔蜜有点多 就想着做成磅蛋糕
查阅了一下 大部分人都说好吃
8过方子各异 所以最终我还是以果子学校的为基础方
稍微做了点调整 成品出乎意料的好吃 真心不错~
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做的依旧不完美~
沉底这回事儿 我也不在意了
因为做成金桔蜜 不能完全吸干 如果再裹粉的话 怕效果反而不好
如果想要均匀的分布在糕体中 可以直接买新鲜金桔另行处理简单的快速糖煮一下即可 
裂口在烤制的时候 一时疏忽 切晚了 导致有点蘑菇头 
即使如此 蛋糕依旧好吃 
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(2014-01-31 15:33)
标签:

美食

金桔蜜

金桔

分类: 手工果醬

忙忙碌碌的一年过去 新的一年已经开始~

祝愿各位马年大吉大利 万事如意 身体健康(真心觉得健康才是最关键的)事业更上一层楼

想着去年博客没有怎么更新 那就马年第一天来除除草

贤惠的夏天MM分享的金桔蜜的方子~果断跟风~真心好喝啊~~

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制作很简单 成品泡水喝 或者拌酸奶 都是不错的选择哟

颜色也很漂亮 土豪金的节奏  哈哈哈

过年的时候 正好来一杯 也喜庆的很捏~~~

=====================~香气宜人的土豪金哟~~金桔蜜~=====================

--原料--(配方来自夏天MM,稍作修改)

小金桔--600g

 

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(2013-12-13 19:49)

今年冬天吃的米饭 加起来快超过前半年吃的所有了

因为平常偶是不吃米饭哒 难得会吃些

家里电饭煲煮出来的饭 不是辣么的美味

所以感觉用砂锅来煮 更香 颗粒分明 软硬也适中 忍不住会多吃点

今天做了腊肠香菇栗子焖饭 做的时候拍了过程

焖的时候就已经香到不行 等到开吃 哇塞 完全停不下来 肿么会辣么好吃捏!!

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煮了半合米的量 腊肠 栗子 香菇都是随手抓的

全部吃光光 汤都顾不上喝 太好吃了~强烈推荐啊~~

=====================~好吃停不住--腊肠香菇栗子焖饭~=====================

--原料--方子是全能MM 

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天气转凉 嘴巴就不想停下来
就想吃点小饼干啊小蛋糕
貌似做的饼干不多 最爱的就是巧克力奇谱
话说某天夜里 我搜了整整2页的奇谱配方 额 有点扯远了
今天就先上个基础的甜酥饼干配方
适用于各种造型饼干模 很容易讨人喜欢捏~~
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本来吧 先拍了一次照 送了一部分给朋友
想着剩下的再重新拍的可爱点
哪晓得被老妈送给楼下邻居 恩 咱家的邻里关系 是非常融洽的
经常送我家一些土特产 或者自家哪个亲戚种的菜
之前微博上发的辣炒萝卜丁儿 其实也是邻居送的海贼饼干--基础甜酥面团
我妈就拿我做的东西 分
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(2013-10-18 16:39)
分类: 花樣麵包
这款香葱土豆面包 一直耳闻
没有太上过心 前几天纠结做什么面包的时候
突然想到了这个 翻出一个土豆 还有些香葱 开动起来~
从制作到烤制 真心香呀~
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此配方中有酸奶油 应该算是亮点和灵魂吧
我没有 用的淡奶油和酸奶代替的
可能没有发挥出它最大魅力
单吃我觉得一般吧 面包体是很软的 口味也是咸香的~~做成三明治会更合适些~~
如果讲到最佳的吃法~~抹上老干妈风味豆豉 偶最爱也最潇洒~哈哈~~
=====================~香香香~香葱土豆面包~=====================
--原料--(配方出自南半球的小猫,我主要看的是
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有段日子 也不晓得怎么搞滴
家里榴莲泛滥 都不喜欢吃 就偶一人也吃不过来呀~
只好剥了 冻起来慢慢吃
老妈每次开冰柜 都要嘀咕一句 '这榴莲赶紧吃啊~臭死了~'
哎哟 不爱吃榴莲的人 真是体会不到它的美妙
臭啥呀 明明勾人心魂嘛~~
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化冻了俩块 折腾成榴莲芝士蛋糕
烤的时候感觉还好 吃起来嘛~~~
哇塞~~那滋味浓郁到爆表!!
喜欢的人 肯定爱到不行
不喜欢的人 估计要崩溃了~~~
=====================~爱或者不爱~榴莲芝士蛋糕~=====================
做之前查阅了不少方子 
有重芝士还有轻芝士的
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(2013-10-10 13:36)
奶酪布丁 曾经风靡一时
由于加了奶油奶酪 风味更佳浓郁
冷藏后 口感厚重却顺滑  让人印象深刻
之前做过一次热烤版的~拍了过程 没有拍成品
前2天做芝士蛋糕 余出一小块 就做了冷凝版本的
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成品的照片皆是冷凝版的 额 冷凝说白了就是加了吉利丁片
2个方子原料差不多 就浓郁程度来说 
热烤的更浓些 冷凝的少许淡一丢丢 也许是心理作用 哈哈
8过 偶还是有点HOLD不住 吃一个就够了 再多觉得腻的慌
不过小伙伴们觉得还好 各位口味吧
=====================~热烤还是冷凝?奶酪布丁~=====================
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(2013-10-08 21:28)
杏仁瓦片酥 算是老少皆宜 能进TOP的零嘴
偶想了好久终于也来了兴致的折腾起来
第一次做的时候 片子摊的大了 消灭速度太快 
所以就赶紧的再做次 摊的小一点 也容易凹造型一些
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至于颜色方面嘛~我觉得深点的吃着更香 
太浅的话 感觉容易回潮一些 如果当天就吃完 倒也无所谓了
不过这个东西 最好是能快点吃完 就快点
毕竟隔夜后的口感和才出炉的 是有一点差距滴~~~
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