熬夜做土司.
不是我想熬夜.是做到做到.就到夜里了~
在某人的刺激下.那天回到家就开始做~
一直忙到夜里3点多才弄好.等待冷却~
谁知道牙开始疼.头也开始疼
总之那一夜...很凄凉...
--北海道牛奶土司--

那晚上没有睡好~
可土司做的却是相当好
发的高度.每个'山峰'高度几乎一致~
组织嘛.还有些需要改进.

我是懒人.想做的东西很多

总是一拖再拖.

昨天蒸布丁的时候.顺手蒸了个土豆.

然后捣鼓捣鼓.

最后出来的成品还不错.

--芝士焗马铃薯球--

本来是打算烤一老盘的

想想吃不完.就带它整整型.弄成小球状

一部分直接烤了吃

一部分冷冻起来.等想吃的时候.再拿出来烤烤~

这个球在么的成球状的时候.我就吃了N口~

味道已经蛮好的了.

没想到烤过之后.味道更香更好吃.

培根的咸香.芝士的奶香.一点点黑胡

喷火枪带回家
哦也.赶紧用一哈子.
过程是'痛苦'的
结局是'桑心'的
我期盼的焦糖层么的出现.
倒是把这个抢的气用完了.
我很强大.
--法式焦糖布丁--

表面很明显.没有形成焦糖层.
只有薄薄的一点点.(就这一点点.让我稍微舒坦点..)
我烧到喷火枪么的气哦.什么的情况.
搞不明白..下次再尝试一哈子..

--尺寸--
4个小烤碗

--原料--
鸡蛋---2个 大概100g
牛奶---250g
淡奶

话说大冬天做土司

是件痛苦的事情

这不就是.好容易熬到了2次发酵好.

还是熬不到它烤好的时候

在烤到一半的时候睡着了.

等早上起来打开土司盒.疯了.全是水.

土司烤好了没能及时脱模.蒸汽全部散不出去.

土司除了表面.其他地方全部全被水侵的皱粑粑的..

--咸盐吐司--

恩~~我算是掉进了蛋糕堆里了~
发现了.在家里~
小蛋糕比大蛋糕更吸引人`
吃起来方便.送人也漂亮~
话说前2天猫版小聚
在社长家吃火锅
俺做了些小蛋糕带去.表表心意
--抹茶红豆戚风+香葱肉松戚风+南瓜戚风--

哈哈.没啥好的创意~
随意弄弄拉~
家里的纸杯被解决掉很多.哈哈..
每次烤一盘.觉得不过瘾.都是2盘2盘的烤~
一下就解决掉将近40个小纸杯.爽!~!

话说家里有个大南瓜
以前用多少切多少
可每次用完.就不知道怎么保存.
放在那边.硬是发到发霉
得想办法解决啊.
哈.给我想到了.
全部弄熟.分成等份.最后冷冻保存
用的时候.拿出来化冻.完美的一他!
实验后.发现味道完全么的变化.我很欢喜!哈哈..
--五环南瓜面包--

本来编的是花的样子~
最后烤

下午出去HI了一把
本打算晚上看那个2012的
谁知道太火暴了 票都售完.无奈.
只好定了明天晚上8点场的
可好的座位都么的了.
--南瓜戚风--

主要还是做实验~
看下新烤箱用戚风模烤.出的是什么效果~
恩.总体来说.还算OK

第2款曲奇~
落灰落了一夏天的模具
终于有出场的机会了哈~
把家里剩余的面粉全部用光了~
最后想补救都没办法.
不管了.心意到了.也一样哈.
--花栗鼠曲奇--

可爱的一米哎~
第一眼看中的就是这个~
小的时候喜欢玩那个游戏机

恩.猫友俱乐部组织义卖活动~
有朋友找到我.让我做点西点参加一哈子~
我觉得挺有意义的喃.
能帮助那些无家可归的小可怜.
我很愿意的呢..
做了2款曲奇.
先上一款
--蓝莓(香橙)果酱曲奇--

谁知道失误啊失误.
这个曲奇配方有问题.做出来的曲奇.桑心啊~
一点也不酥.口感奇怪的一他~
后悔没用之前用的方子..郁闷S我了.
还好之前在做第2款的时候.顺便做了一点.
不然真

一直想做的包包~
咳.制作的时候.一切顺利的一他~
面团的组织也是好的一他~
可是谁知道~到最后..最后发酵的关键时候~
发现.面团少了..模具大了..
为了让面团能满模.硬是发酵N长时间`
导致面包组织.气孔太多~~
表面鼓起~啊啊啊!!!我内心非常不爽啊..
我怎么想起来把面团的量减少的喃..
--葡萄干排包--