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美食

分类: 小吃

非常喜欢这款芝士薯条饼干,又香又脆,好吃得停下来!

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用料:土豆(熟)70克,马苏里拉芝士碎20克。无盐黄油60克,糖粉25克,盐1.5克,土豆淀粉120克。

香葱味的配方中加入约10克葱花

海苔味的配方中加入约10克海苔碎

椰浆紫薯味的配方中土豆淀粉改为104克,再加入10克椰浆粉与6克紫薯粉。

想做别的颜色可再加入其他的粉类(比如南瓜粉),土豆淀粉减去相应的重量就行了。

做法:

1土豆去皮切片蒸熟,趁热与芝士碎拌匀,用勺子压成泥,晾凉。

2晾凉后放入土豆淀粉拌匀,待用。如果要做椰浆紫薯味的,则加入6克紫薯粉与10克椰浆粉,土豆淀粉的用量改为104

  

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