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让我们在繁华美好的喧闹中一起找到快乐生活的真谛。

我想说

烘焙对于我来说是兴趣爱好

 

我的烘焙作品都是家庭习作

 

并不完美,更不专业

 

我将烘焙习作写在这里

 

并不为了教授别人

 

只是,我愿记录我热爱的生活

 

我愿把这样的生活

 

与同样热爱烘焙的你分享

 

 

 

我的相机:canon450D套机镜头

 

我的制图软件:photoshop

 

材料和烘焙工具:多购于淘宝,烘焙店,超市,少部分购于国外.

 

我的烤箱:

长帝CRDF25,新进的烤箱

豪通60L,使用半年了

科盛16L,几年的老烤箱,已停用

 

公告

mail:feryer@sina.com

有事可以给我写邮件

msn:feryersan@hotmail.com

必要的话,还可以这样联系我

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本博客所有作品的烘焙&拍摄&编辑都由博主妍色本人制作完成。欢迎你按照本博中你喜欢的方法制作属于你的作品,但请不要任意转载,转贴。如有合理需要,请联系博主。

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    自从“三三”(我的狗狗)被我带到北京后,我每天都要和它一起出去“遛遛”两遍,如果赶上天气好,我又没有什么事情,我们通常是玩的不爱回家的孩子。。直到我们真的玩累了,才一起跑回家。给它洗澡,给它扔球,喂它吃饭。把它的一切都安排妥当了,我再来忙我的,先要打扫战场(收拾卫生间,擦地),然后我也要觅食~~等到这一切都做完,距离我们出门遛遛的时候,大概已经过去3个小时了。。接下来,如果我在写东西,它就在书桌上睡觉,如果我在电脑前,它就在电脑桌上睡觉,如果我在看电视,它就在沙发上睡觉。。。大约睡上4-5个小时,这孩子一骨碌爬起来。。。仰着脸瞅我。怎么个情况?妈呀,原来又到遛遛的时间了

               

 

    我心里最近不知道吹哪股风,但凡碰到椰子味的东西,通通都会拿下。。。冰箱里存的椰浆就不必说了。前天在淘宝上看到卖椰子酱的,只看这名字我就馋的不得了,按我lg的话那叫“挪不动步了”。接着昨天逛西餐用品小店,看到了阳光之选(sunny select)的椰肉碎,袋子摸起来软软的,微湿的,闻起来那么天然的椰子香,马上又买下~~同行的朋友问我,要做些什么。。我只是说,还不知道呢,只是太喜欢所以先买下再说吧!

 

    虽说最近喜欢纯纯的椰子香,可今天本来是想做南瓜芝士派来着。一打开南瓜,整

               

 

    真冷啊,一边写字一边哆嗦~~~昨天北京下了第一场大雪,早上一起来,哇!好惊讶~~~可是还是风雪无阻的跑出去,因为我们家”三三“是风雪无阻也要出去遛遛的狗狗~

 

    这不,又在我旁边急上了,弄的我写也不是,不写也不是~~~简单说一下哈,今天的泡芙基本属于自己瞎想的,不过倒是很惊喜,进屋待了一会,然后去烤箱那一看,顶着满满杏仁片的泡芙鼓的胖胖的,很稀罕人~蘸了焦糖的泡芙又多了一份美丽~~

 

 

             

 

    早在一个多月前吧?9月份的时候。帽子饼干的雏形就开始出现在我脑子里了,进而也剪了几个帽子的纸样放在了电脑旁的抽屉里。可是就这样一直瞎忙,一直拖延,直到现在快到11月了,帽子饼干才费劲巴力的终于不只存在于脑子里,也来到眼前了。做好也有那么几天了,可是一直没有时间发上来给大家看,趁全家4口人,3口人在打呼噜的时候,我这1口赶紧把它发上来~

 

    这饼干的饼干体用了网上搜来的姜饼方子,自己稍做了下改动。蛋白糖霜是分3次加入了糖粉,一直打发糖霜挂在打蛋器上不易低落,

              

 

    烘焙的时间不算短了,可是却一直没有跟可爱的玛格丽特小姐相遇,这是造化弄人吗?直到在烘焙课堂中接触了它,才发现她原来如此可人啊!

 

    昨天在家里做着其他烘焙的间隙,想到妈妈和三三一定喜欢玛格丽特的味道和口感,于是马上动手做给他们吃,考虑到二位应该尽量少的摄取糖量,我把原配方的60g糖粉改成了40g,我后来尝了尝,味道刚刚好,不喜欢太甜的亲们,也可以考虑适当缩减糖量。

 

 

         

 

    真的真的好久不见了,亲爱的朋友们~~~~~~~~~

 

    26号一早,我就离开了北京。8号回来的~~全程自驾,里程表显示的大概是3300公里。没有去什么特别的地方,还是回家了。不同的是,哈哈哈哈,我来带了“三三”。一只9岁的东北小狗,跟着我跑了1600公里,全程都非常非常乖且可爱,真的是好勇敢也好辛苦啊!

 

    回到北京,一直持续在比较忙碌的状态中,烘焙暂缓了一段。其实9月份的时候,就让日

         

 

    又是很久没更新了。最近有些忙,也觉得很累。身体也明显感觉到在报警了~闲下来的时候,恨不得一动不想动,所以也就怠慢了博客~希望下个月能调整过来吧!

 

    明天我就要出门了,长假以后回来。到时候回来写个自驾攻略啥的吧,呵呵~大家长假都有什么安排呢?老实的在家呆着,还是也出去走走?听过一个最逗的说,哪也不去了,要去看阅兵,这哥们真是天真到超可爱的,又不是运动会

         

 

    又是一年中秋即将来到~相聚的日子即将来临,真是幸福~

 

    这阵子周围刮起了月饼旋风。妍色本来不太爱吃,但是由于要学习,要探索,还是在晴天mm那里研究了好久,做出了今天这个月饼。感谢晴天的月饼季,为我们的初体验奉上了最完美的课程!

 

   

         

 

    刚从老家回来的时候,北京家里的烘焙食材基本空空。在冰箱里翻到了杏仁片,于是做了几个杏仁瓦片尝尝。。一尝就没吃够,周末又特地去买了一趟杏仁片,下面配方中的量做了3盘,一共18个~~~又香有脆,真不知道该怎样形容它的好吃程度了,看来想知道味道的姑娘们,要亲自试试了!

 

    这瓦片,非常适合做好了装到美美的袋子里当做伴手礼送给朋友,更适合郊外野餐游玩的时候大家一起咔嘭咔嘭的吃,肯定只要一会功夫,大家就都能消灭掉了。我这次特地选择了在室外拍摄图片,是不是马上让你想到了野餐时的情景呢?

 

 

         

 

    好久没更新博客了,各位好吗?我已经回北京了,已经好几天了~~~

 

    有些日子没正经烘焙了,似乎有些手忙脚乱的,这两天一直在网上看贝果的相关做法和信息,最后选定了一位台湾mm的配方,据说这个配方很具纽约贝果的口感~~照葫芦画瓢了,我没去过纽约,也没吃过纽约贝果~

 

 

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