24楼的幸福生活

    我这个重度拖延症患者，又发誓又求监督的要写完这篇博客，可是ps今天捣乱啊，不大一会儿死了四回，最后又被迫重启了一回，这才凑合着把图做好啊！不容易啊我～～～

    这个蛋糕卷是看到youtube上的一个日式棉花蛋糕的视频得到启发，对比了一下配方和做法，跟之前做过的舒芙蕾蛋糕卷很相似，但是可能是由于配比的改变，比舒芙蕾蛋糕卷更好操作，成品卷起也更容易，口感当然也好！～

    因为制作蛋糕卷需要比较快的操作速度，所以我不是每次制作蛋糕卷都一张不落的把步骤拍下来，如果之前拍过相同的图片，我可能

    我是超级拖延症患者吧，这个蛋糕都做了好久了，才慢吞吞的整理到博客上来。。。

    这个蛋糕的配方和外形都参考了《巧克力专业师傅的巧克力》一书，配方有改动～山寨下来的外形还算满意，因为有了之前制作黑巧克力扇形花的基础，所以这次的白巧克力扇形做的挺顺利，蛋糕前一天的一下午，加上第二天的一上午，完成了全部的制作和拍摄，这真不符合我超级拖延症的风格啊！

    蛋糕体我用了基础的全蛋海绵蛋糕配方；内部按照书中的做法，制作了白巧克力酱，味道也不错的，就是感觉稍甜，在下面的配方中我会减少糖量给大家。后来心想，制

   Hi，又到了写摄影贴的时候～这次贴出的是近40天的静物摄影练习作品，从所有照片中选取了20张。

   闲话不多说了，说一些有关拍摄的话，请仔细看哈，这样就不必在后面再问我用什么相机了。

   我用佳能eos 5D mark II相机，腾龙90mm微距定焦镜头，佳能24-105镜头，绝大多数情况下使用三脚架。

   我没有摄影灯，全部照片在白天使用自然光拍摄。

   我大多数

     最近对做蛋糕挺感兴趣的，虽然做起来总是慢慢吞吞，不过做完了还是挺有成就感的！

     这个蛋糕参考了《巧克力专业师傅的巧克力》中的一款蛋糕，不过配方根据我自己的想法，做了较大的调整，做起来步骤多一些，但其实没什么难点，只要按部就班的照着操作，一定能做出来。

    口味上，这款是我喜欢的～苦，甜，酸三种味道彼此融合，味道浓郁，一人分享一小块就够了，这一个不大的蛋糕，大概够6-8个朋友分享了。

    装饰上，我根据自己的材料情况做

   之前看到印佳做的巧克力蛋糕都很好看，我也想试，可是一直没迈开步子。

   在图书馆的时候，再次翻看蓝带的书，原来看过很多遍都没有上心的东西，这次入了我的眼，决定回家做这款，在上面叫秋叶慕斯。

    慕斯顺利做好之后，围边虽然第一次做，但也磕磕绊绊，马马虎虎的做完了，唯有巧克力扇形花让我犯了难，连续试了一个晚上我也做不好；想起《街角洋果子店》里好像有类似的镜头，于是把1分40秒开始的镜头，反复看了几十遍，而后其实我发现她的方法对于我来说不太灵，那种弯弯的铲法我弄的不好，还是直着铲比较适合我，

   不多说别的了哈，接上一篇，再总结20张照片。

   说明一下，我用佳能5D mark II相机，腾龙90mm定焦微距镜镜头，佳能24-105变焦镜头

   全部自然光，极少用反光板，绝大多数情况下用三脚架

   后期使用PS和LR。

   没学过美术和摄影哈，拍这些完全出于爱好，不求专业，但求玩的乐呵！

1）梨

argument：f/6.3，曝光1/50秒，iso200，焦距90mm，1

    当我妈发现我只要一有时间就拍照片的时候，她问我，你拍这些东西干什么，有什么用呢！没什么用，因为喜欢拍，我就是拍就是拍，也许拍着拍着就有用了也说不定。

    让我惊喜的是，这样象征性的一天真的到来了，昨天我在flickr收到了getty images的邀请，可以在那里卖照片了！～虽然这不能改变我的生活，也许照片很难出售，但是这样的肯定和邀请还是让我激动了半天。

    激动之下，看来我是变得勤快了。准备着手写一下之前拍过的照片总结，挑选了40张，分两次写。愿意将自己的想法和方法跟大家分享。

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    超级久没写博客了，太懒，要狠狠自我批评。

    这是前几天做的港式蛋挞，完全是因为嘴馋了才做来吃，翻出来几年都没用过的蛋挞模具，做了10几个，我和我妈就这么分着吃了，很好吃，这样的酥皮又不像千层酥皮那样要擀来擀去，符合我懒人风格吧！

    配方是参考黛西的，根据用量和家里的材料变化，我有改动。很久前就看到她做的那款很好吃，这次做的时候，赶紧去翻了方子，感谢分享！

    废话不多说了哈，看下面的内容：）

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   最近一段时间，心思都在玩食物摄影上，烘焙做的少之又少，是时候该转回来玩玩烘焙了！～这周就开始～

   最近除了食物摄影，其实还挺喜欢弄翻糖玩，可是一想到大型的，好几层的翻糖蛋糕，我就有些犯愁，前一阵看了韩国的翻糖蛋糕很多都是很小很可爱的，所以我也照猫画虎弄了这么一个。

   这个蛋糕算是翻糖蛋糕中，相当简单和基础的一款，如果你想开始翻糖蛋糕的学习，倒是建议从这类简单色调和装饰的开始，只要颜色得当，搭配合理，非常容易出彩，也能收获很大的满足感！

   用做练习的翻糖蛋糕，我

    在Flickr的call me cake那里看到这款美丽的像公主裙一样的蛋糕，马上被吸引了，所以也来照葫芦花瓢做了一个。

    这款蛋糕其实做起来并不难，可以说很简单，只是需要一点耐心和时间，一圈圈粘呀粘的。我下面用的是十寸蛋糕模，上面用的是六寸蛋糕模，全部10cm高，因为只是做练习使用，我没有烤真的蛋糕，蛮浪费鸡蛋的说。