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   生活媒体美食栏目撰稿人
 
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   长假这些天,老爸一直在追真人真事改编的谍战剧,达到了废寝的程度,天天抱着小视频,吃饭时露个面,自嘲眼睛开冒蓝光了。自诩今年的小任务完成了,有点空虚。

 

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       早晨已是深秋。

 

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碧根果,自带浓郁的奶油香味,不用奶油糖蜜矫饰。

那年早春,第一次发现了碧根果的美味,恰巧买到了一箱极甜极多汁的苹果。每天下班回家若有空闲,一边看美剧《老友记》,一边慢慢地剥碧根果,再吃一个多甜汁的苹果。一个来月的时间,剧看完了,碧根果依然口颊余香,不觉料峭的春寒已过去,已是吹面不寒杨柳风。

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伐木丁丁。鸟鸣嘤嘤。

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上几天做的熏排骨,家人说跟饭店的一样,我心里蓦地一动:那瓶卤排骨的老汤,能派上用处了。我想起了几年前的烤牛肋肉。。。

上年吃自助,餐厅一个角落悄默声地供应烤牛肉,只有主动提出要求,服务员才肯小心翼翼地切下一片,还告

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     周末烤得这款披萨,一口气吃了一整个,停不下来。直到二妞打电话来,她到了“意大利”农场了,说离我很近,希望我能和她们团聚。二妞是披萨控,我将另一个披萨分割好,顺路带去。

 

    原来这些天太热,幼儿园的小朋友都放假了,二妞带娃儿闲逛。不觉来到我家附近,看到披萨,不忘调侃一家人都想到意大利了云云,她刚吃过午饭,试探着尝了一口,就没停下来。小朋友本来缠住我们玩游戏,见妈妈吃得香甜,尝了一块儿,又将手伸向饼袋……

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标签:

雪糕

巴菲

牛油果

甜品

分类: 欧陆蛋糕

   

日式火锅店有一道甜品叫巴菲,晕黄色,切得方方正正的,嵌进些许果肉,味道清甜爽口,每桌一份,一份一口,实在不过瘾。

向万能的网络寻找巴菲,巴菲是法语“Parfait”音译,相当于英语“Perfect”,是完美的意思。找到其他的巴菲信息多是美式圣代风格。

 

国内巴菲的叫法来自日

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都说了解一个城市要从早餐开始,为了吃上网上那家热评的天津锅巴菜,我下了班直奔火车站,可谓是星夜兼程,凌晨一点钟终于到酒店了。

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        这次天津短差,又吃到了熏排骨。

  三年前和小伙伴们一起逛完天博,出门往右径直走,来到一家顾客盈门的老菜馆。地接的天津朋友点了一桌天津菜,记得熏排骨扎实香嫩,像极了小时候打远就能闻到的熏鸡。《影梅庵忆语》记录的董小宛做得熏肉“火肉久者无油,有松柏之味”,排骨做出熏鸡之味,着实满足了对明代董氏手艺的想像。

 

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    那年在天津旅行,酒店早餐供应一道木耳黄瓜拌豆制品状的凉菜,我随意取了些:从没有过的香滑充实感觉,不是豆制品,也不是肉食,更不是蔬菜。凭着对津味食物的了解:这是天津油面筋!久闻其名不曾入口的面筋,是《红楼梦》王夫人孝敬贾母时自谦提到的:今日我吃斋,没有别的,那些面筋豆腐老太太又不大甚爱吃……

传说太岁是介于动物、植物和苔藓类的第四类存在。面筋的口感,介于肉食、豆制品、蔬菜之间,兼有肉食菜蔬的营养,含有优质蛋白质食品,没有腥膻之气,好比食物界的第四类存在

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美食年

 

济州之旅——西归浦坐潜水艇看海底世界

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     食在济州岛

 

扬州夏天买只鸡仅为瓠子汤

2013年美食合集


 2012


2011年



2010年

主食合集

……………33道

……………8品

饺子…………7道

包子…………8道

面条…………25道

米粉…………9道

月饼…………10道

米饭…………20

汤圆…………9道

西点…………26道

糯米…………21道

面食…………83道

 

 

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