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广东美食

顺德美食

生滚粥

双皮奶

分类: 粤桂美食


 

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奶酪饼

榴莲奶酪饼

杂谈

分类: 欧陆蛋糕


每隔段儿时间总是嗜甜,蛋糕、红枣江米粽子、粘豆包蘸糖。。。
比格的榴莲披萨也喜欢,又觉得太甜,决定自己动手做个少糖版的榴莲奶酪饼。
选了榴莲,准备捂两天,等自然开裂。半夜刷书时,榴莲要命的香味窜出来,彼时胃也空了,索性剥开来吃,第一次知道榴莲是甜香甜香的,以前的啥品种?吃完发现,剩下的榴莲不够烙饼的。

第二次留了心,为了能将果肉留到做饼时刻,选了个通用的榴莲品种,
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榆钱

春天

美食

杂谈

分类: 塞外美食

 

榆钱儿挂满枝丫的季节,老爸摘了一簸箕,做了榆钱儿饭。从农场给老妈捎回一大碗,老妈看了一眼,道:“是布撸,搁冰箱里。”

 

老妈从来不吃外带的熟食,可见对榆钱儿饭的喜爱。问他俩布撸饭怎么写什么意思,他们也不知道,只说一代一代这样叫下来的。查资料也没找到。

 

看了做榆钱儿饭的过程,我猜“布撸”应该是在屉上撒面粉拌榆钱儿的动作。如:《红楼梦》第六八回:“尤氏亲自递酒布菜。贾蓉又跪着敬了一钟酒。凤姐便合尤氏吃了饭。”

 

我家的这棵榆树有年头了,经历的风雨比人还多。修枝时伤了主干,枯死。

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蒙餐

烤羊肉

奶豆腐

草原

美食

分类: 塞外美食

 

      内蒙的孩子想家的时候,就是一顿内蒙手把肉的距离。好在北京离内蒙不远,运气好的时候,能撞到地道的内蒙羊肉,那时候店家简直太善解人意了。

还记得同学聚会时有人抱怨:“为什么视播放内蒙的镜头,总是蓝天草原羊群……”抱

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咖啡

美食

咖啡机

意式咖啡

分类: 欧陆蛋糕

    

      看到第7届国际咖啡展的消息,正好假期。平日下午一点来钟经常开讨论会,对咖啡的小期待,展会上肯定有很多好喝的咖啡档口,没准能发现新口味呢。

现场气氛一如想象般轻松热烈。

一、看看下列哪位当垆者、

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洛阳美食

牛肉汤

不翻汤

洛阳汤

美食

分类: 豫赣美食



洛阳是千年古都,有十几朝吧,我想像的洛阳城是历代帝王的高大形象诉诸于街头路标重要位置的。人到了那里,却不是这样,最显眼的位置是留给牡丹花的。

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北京美食

通州运河

烧饼夹肉

卤煮火烧

打卤面

分类: 京津美食

 

   

     通州区位于北京东南部,京杭大运河的北端,地处北京长安街的延长线,是京杭大运河的北起点,北京的东大门。

     

   

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射雕

叫花鸡

洪七公

黄蓉

美食

分类: 京津美食

    



   有人先看射雕,

   有人先看神雕,

   看了射雕的不愿看神雕,

 

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南京美食

南京博物院

盐水鸭

民国

南京蒸饭

分类: 江南美食

          

 

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年糕

排骨炸年糕

韩国美食

明洞

杂谈

分类: 异国美食

 

 

      过节聚餐少不了排骨菜。排骨烧法多,我家是酱焖:用大豆酱焖得黝黑,透着红色光泽。大酱本来就香,经排骨肉汁和大葱这么一炖,香味后劲十足。年关一到,农场杀猪,老爸总把最好的那段儿排骨冷冻保鲜,预备过年派上用场。

 

      去年腊月在水乡出差,一个月都在下雨,单位在郊区,周边没餐馆,食堂饭菜乏味少油,清寒潮湿的天气,特别想吃黏黏糯糯的年糕,最好再用浓油赤酱的排骨这么一烩,胃里扎实了。一到周末,就到市里买糕团,大街到处都是糕团点心铺,店之密集,品类之丰盛,买糕的人多,大概和潮湿的环境平

  

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