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北京通州人气最旺的烧饼酱肘子铺

(2018-12-27 10:10:00)
标签:

北京美食

通州运河

烧饼夹肉

卤煮火烧

打卤面

分类: 京津美食

 

北京通州人气最旺的烧饼酱肘子铺

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     通州区位于北京东南部,京杭大运河的北端,地处北京长安街的延长线,是京杭大运河的北起点,北京的东大门。

     

      以前去通州区办税,就在玉桥西里中街。附近有个烧饼夹酱肘子店,一到饭点,和同事不约而同来这里打卡。这原本是一条美食街,聚集了很多小吃,后来门面改建,很多小店迁了,这家烧饼夹肘子店还在。

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店里是老式布置,一到饭点人声鼎沸,自动排队。位置也很紧张。

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酱肘子价位很实惠,50块钱一斤。大酥烧饼2块钱一个,烧饼夹肉的标配就是一个烧饼二两肘子,花上12块钱,吃得心满意足。
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大家一买就是好几个
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不过收银只收现金,服务员跟过去的国营门市部的式的。烧饼夹肉现称现卖,当场称出二两肘子塞进烧饼中。喝酸辣汤,凭票儿到旁边去打一碗。
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这烧饼夹肉老远就能闻到香味,看上去很有卖相。

北京通州人气最旺的烧饼酱肘子铺

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    有一回给二妞捎一个,她听食物名字没啥感觉。后来某天我们从运河公园回来,天色晚了,晚饭没顾得上吃。我告诉出租车司机在烧饼肘子店停一下,下车买了几个,二妞饿了,闻到香味儿,忍不住一口气吃完一个,边吃边夸。吃完了反复确定刚才停车的具体位置。。。
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这家酱肘子不提前腌渍,但能让酱肘子入味七分。不知是怎么卤的。酱肘子非常入味儿,酥软香肥,老太太也能咬动。烧饼是厚实的发面饼,外层酥脆内里绵软,带着浓浓的发酵的香味儿。

北京通州人气最旺的烧饼酱肘子铺

 

 

这个地方原是一个美食街,后来改建,很多小店都迁走了。大运河超市还在,白水羊头肉还有。
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白水羊头肉,印象里梁实秋吃惯了的,去国怀乡最想念的一道食物。现在的傍晚,在通州仍能听到“羊肝羊肚羊头肉”的叫卖声。。。

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小街改建后,大顺斋又迁回了,大顺斋的食品深深地打着运河的烙印。都说北京城是运过来的,很多食物从无到有,但是更多的食物是在运河的长流中进化而来。。。糖火烧、咯吱盒都是,与大运河有着不解之缘。

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糖火烧

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咯吱盒:山东煎饼演变过来的
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这条街上还有一些美食店,有着老北京的烙印,不过因为改建都迁走了。

 

这家面馆,市区里很少能找到品种这么多的北京面条了。

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这家卤煮火烧店,看上去很诱人。一到饭点人气满满,现在不知搬哪去了
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这家饺子馆也不错,现择的菜都很新鲜。

北京通州人气最旺的烧饼酱肘子铺


还有几个各地风味菜馆,人气也很旺,不知现在何处
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位置
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