这是做给我家大女儿的生日蛋糕。早上，她7点出门上学，我才开始做蛋糕，下午放学后，一进门就看到桌子上的生日蛋糕了，她欢呼了一下，说这个蛋糕太漂亮了，她很喜欢，还说~这是我做过的最靓的蛋糕了......我心里偷偷的乐滋了一番，后来一想，不对啊，难不成我以前做的蛋糕都不靓了嚒？哈哈......凡事都经不起细敲啊。

       祝俺家女儿生日快乐！平平安安！健健康康！  

材料：

8寸戚风蛋糕胚------1个

淡奶油------450-500克（仅仅用来抹面与夹层）

细砂糖------50克（和淡奶油一起打发用）

饼干碎------适量（奥利奥饼干或者蛋黄元饼干都行）

好时巧克力酱------适量

表面装饰------马卡龙、巧克力块、奥利奥夹层饼干

注：

1 蛋糕夹层里的水果不在上述材料表内，可采用草莓、芒果、火龙果等等，随意使用！

2 关于材料表的好时巧克力酱：我使用的是冷藏的巧克力酱，但依旧觉得偏稀了一点点。建议~用巧克力甘纳许效果会更好。

步骤：

1 准备一个8寸的戚风蛋糕胚（戚风蛋糕的烤制，这里就不再细述，可参考网上的任何一篇戚风蛋糕的制做，或也可参考我在2014.11.12发表的那篇8寸戚风）。

2 淡奶油+细砂糖打发备用；将蛋糕胚分片，夹层挤上淡奶油，摆放上水果，磊叠起来后，表面抹上淡奶油。见图1

3 将饼干用擀面杖敲碎，（图2的饼干较多，大约三分之一就够了），不要敲成粉末，敲成细颗粒的就OK了。见图2-3

4 用个小勺子，一勺一勺的将饼干碎拨在蛋糕的底部周围。饼干碎一部分会黏在底部侧面的奶油上、一部分会留在底部蛋糕托的四周。如果~饼干碎弄得不是很整洁，可以用一把小刷子，将四周多余的碎末轻轻刷一下，刷走后看起来就会整洁了。见图4

5 上表层外围一圈，挤上巧克力酱，手势可以按“mmmmm"的连续性手势挤上去，这样巧克力滴落就会有规则；当然随意挤上去也行，呈不规则的滴落也会好看。见图5

6 上表面中间部分，也就是巧克力酱与淡奶油的分界处，均匀的撒上饼干碎即可。见图6

7 撒好饼干碎后，蛋糕表面的装饰是很随意的。用各种巧克力或者奥利奥夹层饼干、马卡龙、或者用水果草莓、冰激凌筒都是非常好看的装饰。见图7

以下，贴上大女儿生日晚餐，自己家里弄得的几样小菜~~~

炒面、炒虾仁、烫油菜、蒸鱼、炸鸡扒、蒸小排骨

（图片是晚上厨房暖灯光下拍摄的，略呈暖黄色调）

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