黑芝麻糊是以黑芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制研磨而成的食品。营养丰富，清甜麻香，余味无穷的一道中国传统美食。自古以来一直被认为是滋补强身、养颜保健、白发变黑、延年益寿之佳品。

 
      这里要特别感谢一下群里的 @雪落静无言姐姐 她在我制作黑芝麻糊之时给予了非常、非常多的技术上的指导！

       此次分享的黑芝麻糊配方是经过偶陆陆续续的实验以及不断的调整配方而暂时得出的。之所以说是暂时得出的配方，是因为在芝麻糊的制作时，都可以用同样的方法加入其他各项辅助材料（烘烤或者炒熟后）一起打磨成粉，随自己喜好适量、适量添加...... 是的，谁都能调制出属于自己的独家秘制黑芝麻糊，帅！  

材料：

黑芝麻（熟）----- 60克

花生仁（熟）----- 30克 (或改用核桃仁)

即食燕麦----- 15克

糯米粉（熟）----- 40克

糖粉（或用细砂糖）----- 40克

注：

1 我给出的配方量非常少，打磨后的粉状混合物见上面的成品图片上的复古蓝花纹碗，就这么一碗满，碗口直径约9.5cm。

2 材料里的黑芝麻可以适当的再添加10克，这样成品看起来会更黑一点；但是~如果加的太多，整体会稀释了糯米粉的比例，会导致成品的粘稠度下降。

制作：
1 将材料表上的各项材料一起倒入高速料理机打磨至细腻粉状混合物即可。

2 研磨好后的芝麻糊粉状物，食用之时只要用小奶锅烧开一些开水，适量的加入几勺芝麻糊粉状物，用勺不停的搅动，它会越来越稠，熄火即成美美芝麻糊； 又或者用简易方法，沸水一冲，搅拌几下，也即可食用，非常方便快捷。（注意一下哈，沸水是指刚烧开的开水，水温达到100°；而不是指烧开了许久的开水，这样的开水水温实际已经降温，远没有100°）

3 芝麻糊的浓稠可以根据个人喜好酌量添加。

备注：