新年快乐~~小伙伴们！  Happy 2015 ! 

       这是12月底我做给自己结婚纪念日的蛋糕，因为当时有点懒，一拖便是跨过年，到了新浪这边居然成了我博客里开年的首篇了，哈哈~~也好，时尚、创意从2015开始！

       另外，这里特别要注明一下~~这创意的花束纸杯蛋糕是我年少时的同学蔚在微信里分享的视频教材，一个老外英文版的视频，时长约4分多钟，让我受益匪浅 ......

材料：中号纸杯蛋糕 13个 （1+5+7的三层格式）   

           球型插花泥 1个  （干的，不吸水的那种） 

           花瓶 1个   

           淡奶油 300克+细砂糖 30克 （略有小剩余）

           满天星 少量 （可用鲜花；我用绢花满天星，洗净晾干备用）

           牙签 适量

重要备注：

1 纸杯蛋糕的个数取决于你购买的插花泥的大小，球型插花泥越大，需要的纸杯蛋糕越多，以蛋糕密集摆满球型插花泥为止；当然，纸杯蛋糕个数越多，需要的淡奶油也将越多。

2 纸杯蛋糕最好不要烤的太饱满，蛋糕糊可以少装一点，约7分满，烤好后的蛋糕 最好与纸杯口齐平为佳。

3 蛋糕可选用海绵杯、蜂蜜蛋糕杯、戚风杯等等，我烤的是戚风杯。因这篇博文我将它归类为“裱花蛋糕”，所以有关纸杯蛋糕的制作这里就不再赘复说明了。

4 参考：我购买的这个球型插花泥很小，直径约11.2cm。另外花瓶口的大小也要以能扣住约1/4-1/3的插花泥为准。
          

步骤：

1 准备纸杯蛋糕、插花泥、花瓶。为了食品卫生起见，插花泥的外面要用一层保鲜纸包好。 见图1-2

2 虽然插花泥能扣在花瓶口里，但为了后期的移动安全，建议~在花瓶口内侧贴上一圈双面胶纸，注意~是双面胶纸哈，贴好胶纸后，再将插花泥扣在花瓶里，安全指数瞬间提升。见图3-4

3 第一层：在插花泥的最顶端最中央的位置，插上2根牙签，放入一个纸杯蛋糕，固定。 见图5-6

4 第二层的5个蛋糕用同样的方式固定，每个蛋糕之间最好都能密集在一起，不留空隙。 见图7

5 第三层的7个蛋糕也用一样的方式固定。再重复唠叨一遍，插花泥的球体越大，需要的纸杯蛋糕越多，都要以密集摆满插花泥的周围为准。（如果你购买的插花泥很大，那么很有可能需要围第四层蛋糕，那么纸杯蛋糕的个数也将需要更多）见图8

6 打发好淡奶油，用1M号花嘴把淡奶油挤满纸杯蛋糕上面。以旋转的方式（花嘴不动，手腕旋转），从最中间点平行往外绕圈，我大约平行旋转了超过720°。如果没有1M号花嘴没关系，用2D；没有2D花嘴也没关系，用挤曲奇的6齿8齿都可以。见图9

7 每一个纸杯蛋糕都要挤上奶油花，挤好后，在花与花的空隙之间，用同一个花嘴，随意挤上一堆堆得小花，再插上满天星，搞定！  见成品图

 （我这半成品图还是能看到蛋糕与蛋糕之间有空隙，建议：每一个蛋糕之间最好不要留有空隙，更美观）

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