四季豆是一般家庭的常备菜肴，通常都是清炒或者蒜蓉又或者干煸，现在只要稍稍变化一下，加入一种沙茶调料，就成了另外一种风味......

主料：四季豆

配料：蒜蓉

调料：调和油   盐   细砂糖   沙茶酱2勺

步骤：1 四季豆洗净，锅里烧开滚水，倒入四季豆，烧开后捞起，控水。

          2 起油锅，爆香蒜蓉，倒入四季豆，翻炒一下，加入适量的盐，细砂糖，继续翻炒几次。

          3 加入2勺沙茶酱，炒匀，即可装盘上桌。

备注：A 炒四季豆，油一定要偏多，油若太少 炒好的四季豆 咬起来会发出吱吱响。

           B 沙茶酱，我喜欢用牛头牌或者李锦记。（不是广告，纯属个人喜好）

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