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营养又美味——【蓝莓果酱】
(2018-12-03 08:25:39)
标签：
蓝莓果酱冷冻蓝莓绵白糖柠檬盐 |
分类： 美食——甜品 |
材料：冷冻蓝莓1.5kg，柠檬2个，绵白糖300克；盐(洗柠檬用)。
做法：
做法：
1.将柠檬冲洗一下，用盐搓一下表面。
2.冲洗干净后用温水浸泡15分钟以上。
3.将白糖加入蓝莓锅中，搅拌均匀，盖盖静置30分钟以上。
4.将柠檬再次冲洗干净，试干水分，一切两半。
5.将柠檬汁挤入蓝莓锅中，将柠檬籽弃之(用完的柠檬不要丢掉，可以做戚风蛋糕用)。
6.大火烧开，不断地撇去浮沫。
7.转中小火，同时用木勺不断碾压。
8.熬至汤汁变少时要转小火，呈浓稠状时即可。
9.装满消好毒的瓶子里。
10.盖盖倒扣，室温后放入冰箱冷藏保存。
小贴士：
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