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酸甜可口，香醇馥郁——【糖醋排骨】
(2018-11-28 08:20:29)
标签：
糖醋排骨猪肋排糖醋酱料酒葱姜 |
分类： 美食——【功夫菜】 |
材料：猪肋排560克，葱姜片。
调味料：糖醋排骨酱1袋(100克),料酒。
做法：
做法：
1.将排骨冲洗干净，泡水2~3小时，期间换几次水。
2.入凉水锅烧开。
3.撇去浮沫，捞出后用温水冲洗干净，放入锅中。
4.加入热水，挤入半量的糖醋酱，倒入料酒。
5.放入葱姜片搅拌均匀。
6.大火烧开后撇去浮沫。
7.转中小火煮80分钟至自己喜欢的成熟程度。
8.汤汁焅至收汁程度，挑去葱姜。
9.挤入剩下的糖醋酱，开中大火翻拌均匀即可。
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