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好吃赛过肉——【凉拌杏鲍菇】
(2018-08-03 08:28:57)
标签：
凉拌杏鲍菇杏鲍菇盐自制红油焯水 |
分类： 美食——家常菜 |
在这个酷暑难耐的盛夏里，相信简单又美味的凉拌菜亦能为你燥热的身心带来些许的清凉材料：杏鲍菇500克。
调味料：盐，自制红油。
做法：
做法：
1.将杏鲍菇清洗干净后切成0.5cm厚的片状。
2.入开水锅中。
3.焯水2分钟左右，待体积变小时关火。
4.捞出，控净水分。
5.用筷子拨开，晾凉。
6.加入盐调好味道。
7.加入红油拌匀即可。
小贴士：将杏鲍菇横着切，不仅操作简单，也更便于入味。
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