加载中…特色家常菜——【鹅蛋虾酱炒扁豆】
(2016-07-10 22:05:00)
标签：
鹅蛋虾酱炒扁豆鹅蛋虾酱扁豆葱姜 |
分类： 美食——家常菜 |
很美味儿的特色家常菜哦材料：鹅蛋2个，扁豆400克，葱姜，干辣椒2个。
调味料：虾酱，盐，料酒（漏拍），花生油。
做法：
做法：
1.将扁豆摘好洗净，切成丝。
2.入开水锅焯水，过凉，控水备用。
3.将葱姜，干辣椒分别切成末。
4.将鹅蛋磕入盆中，调入适量虾酱，用筷子搅拌均匀。
5.坐热锅倒入花生油。
7.油锅中放入葱姜末及干辣椒末爆香。
8.放入扁豆丝翻炒均匀。
9.分别加入料酒和盐调味儿。
10.加入先前炒好的鹅蛋翻炒均匀即可。
小贴士：加入干辣椒很提味儿，不喜辣的可省略。
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