做法：

1.将鲜鸭蛋用水冲洗后，用百洁布搓去污垢，彻底冲洗干净，晾干水分。

2.将八角，花椒与盐拌匀后微波高火1分钟左右，放凉备用。

3.将白酒倒入一干净碗中，将密封盒，鸭蛋，盐归置在一起。

4.依次将鸭蛋先入白酒中浸泡，捞出后放入盐盘中裹满盐末儿。

5.放入密封盒中盖盖封好，最后1个入保鲜袋挤出空气拧紧。

6.如图：大盒入冷藏最上层，小圆盒及保鲜袋中的置于南向房间通风处。



        这便是唯一装入保鲜袋的那一枚，常温腌制了16天，可谓颜值高高啦

        遗憾的是小圆盒里的那5位陆续全部牺牲臭掉了！貌似密封盒并非那么严实，后来试过有点儿漏水，不知是否与此有关，还是八月的高温天气不适宜常温腌制？

  这便是冷藏的大盒里的俩儿腌制了22天的成品，同是一锅出，差别超级大！

        拖出冷藏的大盒子检查，发现盒底有融化的液体存在，于是乎将鸭蛋捣腾出来，擦净表面，再重新泡酒，裹盐，这回是如图装进了保鲜袋儿中拧紧的，依然是冷藏，常温两种方式。先蒸的是常温的，一周后发现盐有融化渗出的迹象，于是就赶紧扔进了冷藏里。再就是那大盒子似乎密封效果也不好，后来发现也漏水。


        以上是不同时间腌制的鸭蛋儿们，虽然有些不尽人意，不过味道还好，大多蛋黄虽木有全部出油，但吃起来是沙沙的感觉，也不是那么咸，也算是退而求其次了 另外呢，把蛋黄剥下来，切成小块儿，用红豆沙包起来做酥点，那味道呢还是蛮不错哒

        究其当时鸭蛋们到家时就已经是几经辗转，出冰箱又进冰箱再行腌制，况且在那样最炎热的高温天气下，其新鲜度也会大打折扣，除了那几个臭掉的，腌到这份儿上阿Q一下也算万幸了。

                                          流油咸鸭蛋，还算Ok喽