虽说冬瓜和蛤蜊一年四季皆有之，但唯有在夏季才是最时令的。冬瓜呢是很适宜于炎热的夏日食用的蔬菜，蛤蜊呢也在此时最为鲜美，尤其是两者一经亲密接触，绵软的冬瓜吸附了蛤蜊的鲜汁儿，蛤蜊也平添了冬瓜的气息，美味彼此相互成就，可以毫不谦虚的堪称为完美组合了。


        炎炎夏日里，无需大费周章，无需精湛厨艺，只需简单的食材，依然也可以做出有汤又有料的天然美味！



                                                       【冬   瓜   蛤   蜊   汤】

材料：冬瓜1块儿，蛤蜊500克，香菜，葱姜(漏拍了)，大骨汤。
调味料：花生油，盐。

做法：
1.分别将食材清洗干净，将冬瓜切成片，葱姜切片，香菜切末备用。
2.坐热油锅，下入葱姜片爆香。  3.下冬瓜炒软。
4.倒入大骨汤煮沸后转小火煮几分钟。  5.放入蛤蜊煮熟后关火。


6.起锅盛入汤碗中，缀上香菜末即可。


小贴士：加入大骨汤会使汤汁儿鲜美中平添了醇醇的口感，用水的话会逊色一些。
                葱姜可在成品快成熟时挑出弃之。


                                              美味相互成就，堪称完美组合