预热端午——【黑糯米红豆花生粽】_每文生活

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预热端午——【黑糯米红豆花生粽】

(2016-05-26 12:00:34)

标签：

黑糯米红豆花生粽

黑糯米

红豆

花生

粽叶

分类：美食——特色美味

转眼间又要到端午节喽，虽然还有十好几天的时间，市场上的粽叶却已经大量上市了，喜欢吃粽子的现在正是囤粽叶的好时机呢，若是临近端午时天儿热了，粽叶的卖相会差很多滴！所以囤货要趁早哈预热端午——【黑糯米红豆花生粽】

今年呢依然还是老三样，不过呢把其中老娘最喜欢的【红豆花生糯米粽】稍做了改良，添加了部分的黑糯米，既增加了营养，又不失依然软糯的口感，真的很不错呢预热端午——【黑糯米红豆花生粽】

对于不喜甜食的还真是蛮不错的选择呢预热端午——【黑糯米红豆花生粽】

【黑糯米红豆花生粽】

材料：黑糯米300克，白糯米620克(家里现成的)，红豆150克，花生(4粒/1个，约35个)，鸡蛋。
蒸锅：24cm高压锅。
做法：
1.先分别将黑糯米，红豆、花生提前洗净后浸泡一夜。
2.将糯米洗净后浸泡2小时左右。 3.粽叶提前洗净煮沸后放凉备用。
4.将两种糯米混合均匀。
5.将每个粽子里先放入少许糯米+少许红豆覆盖+少许糯米覆盖+红豆、花生覆盖+糯米封
顶后包好（很抱歉这过程木有拍图哈，一个人确实也拍不清楚哦，语言的描述似乎对于

新手也会很苍白，有机会再补上咯预热端午——【黑糯米红豆花生粽】

）。

6.依次将粽子码入锅中，敷上洗净的鸡蛋。
7.加盖大火上气后扣阀，响阀后转小火1小时后关火。
8.放凉至第二天早上起锅即可。

小贴士：通常24cm高压锅用2斤糯米，能包约35个左右的粽子。
黑糯米的黏性差于糯米，用300克的量口感还不错。

用的压力锅比较老了，若是新锅压40分钟即可。

包粽子过程木有拍图，一个人还真是腾不出手来拍得清楚呢，等有机会再补充咯预热端午——【黑糯米红豆花生粽】

平添了色彩，增加了营养，口感依然软糯，原汁原味是老娘最喜欢哒预热端午——【黑糯米红豆花生粽】

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