整理冰箱时看到了不少的培根，这还是买一赠一的存货呢。培根呢除了煎着吃，炒菜吃都是很特别的美味，试着配上与其搭调的洋葱和胡萝卜，让它与发面团亲密接触，便成就了别具一格的风味面点，牛刀小试，还真是不同凡响，呈上饭桌的馅饼被吃了个精光，并且一致认为，此美食完全有资格入主于家里的食谱中



                                                             【培  根  洋  葱  馅  饼】（14个）

材料：300克粉的发面团，培根130克，洋葱100克，胡萝卜30克。
调味料：盐，料酒，胡椒粉。

做法：
1.分别将培根，洋葱，胡萝卜切成丁。
2.坐热锅后转小火下入培根煸炒出油，白肉呈透明状。
3.下入洋葱，胡萝卜丁炒软，加入料酒，盐调好味道，加胡椒粉拌匀，放凉备用。
4.将面团揉匀后搓成条，切成14个剂子，擀皮后包入馅料。


5.将包子稍按扁，再翻面，全部包好后盖布醒至8分发。
6.开动电饼铛，滴入少许花生油，将馅饼两面粘油，盖盖烙至响铃，两面金黄即可。
7.从烙第2锅开始，两面粘油后在饼铛的四周加少许水，盖盖烙至两面金黄。



小贴士：
        发面团和馅料的量正好做了14个馅饼，感觉此配比刚刚好。
        包入馅料的量有包子的一半儿多一点即可，无需像包子的馅料那么多。
        从烙第2锅开始，饼铛温度已经很高，加少许水烙制是为了保证面皮的成熟度，可用木铲触一下馅饼的边缘，能迅速回弹时表明饼已经成熟。