加载中…清爽凉拌菜——【扇贝拌芹菜】
(2015-03-06 22:57:40)
标签：
扇贝拌芹菜扇贝芹菜调味汁儿美食 |
分类： 美食——家常菜 |
材料：扇贝600克，芹菜400克。
做法：
1.将扇贝冲洗干净入凉水锅，蒸至泡沫上翻且扇贝开口后关火焖一会儿。
2.扇贝凉后剥取扇贝柱和裙边备用。
3.将芹菜摘洗干净，掰段去丝后焯水过凉装盘备用。
5.将辣根，白醋，生抽兑在一起拌匀后浇在盘上。
6.先拌匀后再滴入香油拌匀即可。
小贴士：蒸扇贝时待泡沫上翻且扇贝开口后关火焖一会儿能保证其成熟。
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