加载中…天然色素——【南瓜馒头】
(2014-08-12 22:08:21)
标签：
南瓜馒头南瓜泥馒头面食美食 |
分类： 美食——面食 |
材料：南瓜泥300克，酵母粉5克，面粉700克，水。
做法：
1.将南瓜约600克，一切两瓣，放入高压锅压2遍，熟后放入面盆，剥去外皮压成泥。
2.加入少量水使南瓜泥降至室温，放入酵母粉拌匀。
3.加入面粉和成团，揉成均匀面团，盖盖醒发。
4.面团发至插入手指不回缩状态即可。
5.将面团排气，再次揉匀，扣盆再次醒发至如4状。
6.将面团均分成3份，将每份面团揉匀，搓成条状，先用刮板均分成6份，再用快刀切开。
7.垫上烘焙纸码入蒸屉中，盖盖醒发。
8.醒好后凉水锅开蒸，上汽后蒸15分钟关火，5分钟后起锅即可。
小贴士：大概是南瓜也能起到发酵的作用吧，反正同样的粉比花卷蓬的大。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：幽幽茶香——【抹茶豆沙酥】
后一篇：超级简单的——【糖醋排骨】