起初做这款戚风实属无奈。逛超市时看到番茄酱促销，贪便宜就买了两袋，结果放在柜子里忘了吃，等翻出来时发现又临近保质期了，嗨，俺怎么光犯这样的错误呢。怎么办呢，总不能天天吃番茄酱炒菜吧，得想法消耗它，不能浪费了。想到每天都要吃蛋糕，用到戚风里如何？要不咱试试~~

                                             【番   茄   酱   戚   风】（8吋中空模）

材料：5蛋340克，糖80克，奶80克，油40克，番茄酱100克，全麦粉100克，盐、白醋少许。
做法：同【全麦橙皮戚风】，烤箱中层155℃【传统式烘烤】35分钟。

                      

        切开蛋糕，呈淡淡的粉黄色，组织依然均匀。端午节期间，家里的粽子有自己包的，婆婆给的，尤其是粽子蛋不能久存，早餐就以粽子当家了。其实老公是不喜欢吃粽子的，俺告诫他不能辜负了老娘的心意，所以只能硬着头皮勉为其难。当把第一次的试验品呈上时，因为心里没底，一再申明也许不会好吃，那位可怜巴巴的说，“只要是蛋糕就行”。相安无事的吃完了第一个。可吃到第二个时就开始提问了，“怎么是这个颜色？放了什么东西？不怎么样哦”。为了不影响此君的食欲，俺只得用“保密”来搪塞。连着磕了5个戚风，终于干掉了番茄酱，可怜老公一直不知其所以然，Sorry也。

                      

        细细的品味，还真是喜欢上了这款颇具特色的戚风，感觉那淡淡的酸味比原味的更有特点。吃惯了常规的，换个别样的滋味也不错。

                      

小贴士：做了5次，蛋一般在320-340克之间；感觉用牛奶发的更好一些。
                做蛋黄糊时，如果面糊稀了可加粉调节，反之加奶。
后记：
        谜底揭开后，方知老公用“难以下咽”来评价此戚风。俺分析呢，并非是蛋糕有什么问题。因为番茄酱的关系使味道偏酸，估计加大用糖量会好一些。老公呢是嗜甜的主，喝粥了牛奶了之类的无糖不欢，俺经常告诫会得糖尿病的，可人家就是置若罔闻，显而易见这酸酸的味道当然是不喜欢滴了，俺光顾着处理存货了，忽略了这一茬，抱歉喽！！！