说起包粽子，也算有双位数的年头了。当初次在婆家看到她动作娴熟的样子时，很羡慕的想着什么时候俺也能这么麻利呀，想跟着学，却又怕给包坏了，就没敢下手，只是帮着捋一捋粽叶而已，但是默默记下了婆婆的动作，回到家里拆开婆婆的粽子反复观察，觉得也不过如此吗，俺也能干 还清晰的记得第一次实践的情景，洗米时总觉得米少，加点再加点，可一到包时就露怯了，罗马不是一天建成的，俺算是体会得真真儿的，好不容易舞弄起一个来就要翻一下米盆，哎哟，还有这么多呀，啥时候才能弄完啊 区区20几个粽子整整折腾了一下午，那真叫一崩溃呀 当俺兴冲冲的把成果呈给老公时，这位老兄竟大煞风景的说神马不如他老娘包的好吃，什么呀，明明味道是一样的吗嘛。也罢，谁叫咱是新手呢。咱继续练，俺就不信功夫会负有心人。终于感觉可以拿出来示人了，但是送婆家还是要挑挑捡捡滴，婆婆是高手嘛，但送给老娘的咱就有底气了，因为老娘不会包又特喜欢吃，每每送去总是大加赞赏，俺倍受鼓舞，夸下海口，保障老娘的粽子供给，不许再去问津外卖的。从歪歪扭扭到有模有样，熟能生巧还真是体会深刻呢。现在想起前面老公的实话实说，并非打击俺情绪，因为手生攥得紧，口感当然与婆婆挥洒自如的不一样了

        每年一到粽叶上市的时候，总要囤下一年的冷冻起来，这样一年四季都能享用粽子的美味了。今年呢还是老三样，上菜了：

材料：糯米1000克／锅，粽叶。（每锅能包35个左右的粽子）

工具：24cm高压锅。
做法：糯米需洗净浸泡2小时，粽叶需洗净入凉水锅大火煮开后备用。
            包好后码入锅里，表面敷上鸡蛋，加水浸过粽子，盖盖上气后扣阀响后关火，落阀后再开火，如此反复4遍，第二天起锅。

后记补充：前面的煮法耗时2~3小时，后来采用了扣阀开响后转小火1小时关火即可，这样比较省时！
5升电压锅：糯米800克/锅(约30个粽子)，压45分钟，也是凉后起锅。

红豆花生糯米粽：

材料：糯米1000克，红豆，花生4粒／个，粽叶。
做法：红豆、花生洗净需浸泡1夜。
            依次放入少许糯米+红豆+糯米+红豆、花生+糯米包好。

豆沙糯米粽：

材料：糯米1000克，豆沙馅，粽叶。
做法：依次放入糯米、豆沙馅、糯米包好。

鲜肉糯米粽：

材料：糯米1000克，猪里脊肉，葱段，姜片，粽叶。
做法：将猪里脊肉切块加入葱段、姜片，糖、盐、生抽、料酒腌制2小时左右。
            依次放入糯米、肉块、糯米包好。

                              ”

                                                                  【红  豆  花  生  糯  米  粽】                                   
               

                                         这款是老娘的最爱，老娘不喜甜食，很适合。

                                                                    【鲜    肉    糯    米    粽】
                    

                                                                    这款是宝贝最喜欢滴

                                                                  【豆   沙   糯   米   粽】
                  

                                                                 这款是最老公喜欢滴

小贴士：粽子煮好后最好是凉透开锅，一般都是下午煮好焖一晚，第二天早上起锅。
                粽子吃不完可冷冻保存，但鸡蛋不可冷冻哟。