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夏日小清新——培根炒蚕豆

(2013-07-22 23:12:06)
标签:

清新

培根

蚕豆

快手

美食

分类: 热菜

     在超市看到了带豆荚的蚕豆,这种东西在我们这边不是很常见,于是想买一些回家。这些豆子来到超市一定是历经波折,豆荚上都是划痕,有的豆荚已经发黑了,只能在其中挑选一些看上去外貌美观的。自己挑很费时间,便叫上旁边的女儿帮我一起挑,告诉他选颜色新鲜的,颗粒饱满的,女儿倒是很乐于做这个工作。一低头的瞬间,发现下面贴的价签上写着俩字“豌豆”我边挑边说:“这哪里是豌豆,分明是蚕豆。”女儿也说:“对呀,对呀。”我正奇怪她在哪里看见过带豆荚的蚕豆,她又对我说:“妈,‘残豆’是不是就是咱们不要的那些破破烂烂的长残了的豆子?”我“......”

夏日小清新——培根炒蚕豆
夏日小清新——培根炒蚕豆

原料:
蚕豆一斤 培根三片 葱适量 盐适量 鸡精适量
做法:
1.将蚕豆剥去豆荚。
2.剥去蚕豆的外皮,将豆瓣分开。
3.将葱切末,培根切成小片。
4.锅内倒少量油,放入培根煸炒。

夏日小清新——培根炒蚕豆

5.将炒熟的培根盛出控油。
6.在锅内余油中放入葱末翻炒出香味。
7.放入蚕豆翻炒
8.放入适量盐。
9.将蚕豆翻炒至熟,放入少量鸡精。
10.倒入培根翻炒均匀出锅。

夏日小清新——培根炒蚕豆

夏日小清新——培根炒蚕豆

夏日小清新——培根炒蚕豆





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