意外的惊喜，独特的味道——蒜味奶油烤土豆_温暖经年

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意外的惊喜，独特的味道——蒜味奶油烤土豆

(2013-07-23 10:30:56)

标签：

烤土豆

蒜香

奶油

烤箱

美食

分类：热菜

看到这个食谱的时候，第一感觉就是这道菜得是什么味道啊？配料有大蒜，有洋葱，有奶油，有菠萝，还有白兰地。印象中的土豆在中餐中很多时候都是作为配角出场，西式的吃法接触过的也无非是土豆泥、沙拉之类，真难以想象在众多配料的簇拥下，这普通的土豆会变成一种怎样的味道。这激起了我试一试的欲望，家里没有白兰地，我用红酒代替了，鲜迷迭香也被干迷迭香代替，也许味道会打一些折扣，但是也只能这样了。

当我把土豆放入烤箱中烘烤的时候，心里一直是忐忑的。开始厨房里弥漫着一股蒜香，当土豆烤熟加入调料后，整个厨房弥漫着一股说不出来的浓郁的香气，这时我的心才慢慢放下，虽说原材料不贵，但是做失败了也是很受打击的事情，还好做完后自我感觉还不错，甚至有一些惊喜在心间，看来生活确实需要不断的尝试。

原料：

土豆400克毛葱5个大蒜一头半菠萝八分之一个

调料：

淡奶油2勺苹果醋2勺红酒2勺黑胡椒碎适量迷迭香适量盐少许橄榄油适量

做法：

1.大蒜剥好备用。

2.土豆去皮切不规则的小块。

3.将土豆和大蒜放入烤盘，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀。

4.烤盘盖上锡纸，放入烤箱180度烤25分钟至熟。

5.毛葱洗净，横向切片，菠萝切块。（菠萝的图忘记拍了）

6.将毛葱和菠萝放入烤盘，加入奶油、苹果醋、红酒、迷迭香拌匀，放入烤箱180度烤5分钟。

以后再做这个菜的时候，我决定烤第一遍的时候不再加盖锡纸，因为我还是喜欢烤得焦焦的土豆。

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