“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星。”七夕，向来承载着人间的美好祝愿，也是有情人叙旧的日子，少不了神清气爽吃美餐。或寻一处雅致的餐厅，点几碟小菜，斟上一杯红酒，再点燃烛光晚餐，真可谓酒不醉人人自醉了。说到精美菜肴，想必入秋饮食还是清淡些不错。
第一道：寓意感情增温的鳕鱼。鳕鱼的优质蛋白质比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高，而脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，比三文鱼低17倍，营养成分是人体每日所需量的最佳比例。鳕鱼富含DHA、EPA，可以增强记忆力，让你更加惜得身边人；富含镁、钙、硒，镁有保护心血管，预防高血压及心肌梗塞作用。鳕鱼虽好，但蛋白质过敏及痛风发作期患者不宜食用。
第二道：清爽润滑的秋葵。秋葵低能量，滑而不腻，适合晚餐食用。其含有丰富的可溶性膳食纤维，可以促进肠道健康，延缓血糖升高速度。其所含锌和硒等微量元素，还有抗氧化，防衰老的功效。
第三道：味道甘美的西兰花。西兰花含有丰富的维生素及矿物质，维生素C可以增强肝脏解毒能量，增强机体免疫力；还含有类黄酮物质，对高血压、心脏病有预防功效。
外加一道味道鲜美的菌汤。蘑菇是一种高蛋白，低脂肪的营养保健食品，所含的多糖物质能增强人体的免疫力，含膳食纤维可以延缓血糖升高速度。特别在换季的时候，不妨适量吃些。
要说两人餐，三菜一汤也算是恰到好处。既不会造成铺张浪费，也不用打包带走，还显得够面子。晚餐过罢，再到湖畔踱步听风，用真爱来营造一些浪漫氛围，相信会有意想不到的收获哦。就这样，让七夕的脚步慢些，再慢些。
作者：崔海侠
国家一级营养师
高级健康管理师
北京市朝阳区营养学会讲师
首都保健营养美食学会讲师
中央人民广播电台营养嘉宾
北京文艺广播电台营养嘉宾
今日头条、中国网、健康时报、保健时报养生杂志、百度知道日报等媒体特约撰稿人
电子邮箱:1091684485@qq.com
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(2016-08-09 19:32:37)