魅力秀发吃出来
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待我长发及腰【1】,亭亭玉立、长发及腰、婀娜多姿引发了多少人的遐想,尤其最是那一低头的温柔【2】最能打动人。注意,这里突出的是神态和头发,动静相宜,将女性的柔美刻画的入木三分。传统的意识里头发最能代表女人味。由此可见,头发对于女性意味着健康与美丽,拥有一头秀发也是绝大多数女性的追求。
就在昨天,遇见退休的李姐,看见她的头发比原来少多了(原来她有着一头浓密的头发)她告诉我,年前住院(胆结石)几天吃不下饭,第四天才开始吃一点,循序渐进每天多吃一点,那段时间很明显的发现头发脱落的很明显。意识到,人一定要注意营养,不然影响健康。交流中我肯定了她的说法,她也认为预防很重要,要从每天吃好每顿饭做起,给细胞应有的营养,尽量用纯天然的食材去满足我们身体的需要,摒弃“吃什么都无所谓,有病去医院吃药打针“的想法。
一、平衡的膳食是头发营养的基础
头发之所以会不断地生长,是因为头发上的毛乳头吸收血液中的营养,供给发根之故。人体饮食一旦出了问题(如偏食、营养不良、节食等),头发将难以呈现健康的状态和色泽。想要拥有一头秀丽的乌发,必须从日常的饮食上想办法,饮食中食物多样,粗细搭配,荤素搭配,不偏食、不挑食、不节食,才可能会达到这种效果。
二、头发的营养物质
1、主食
粮食富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素,是提供人体能量最基本最主要的营养源,不吃主食(大米、小麦等五谷)会伤脾胃且会伤肝肾。而头发生长与脱落、润泽与枯槁,主要有赖于肾脏精气之充衰及肝脏血液的滋养,故中医认为“发为血之余”。
2、蛋白质
优质的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等,这些富含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收,可形成各种氨基酸,进入血液后由头发根部的毛乳头吸收,它们能够促进头发角质蛋白的合成和细胞再生,同时还能减少脱发和头发分叉。
3、深绿色蔬菜
深绿色的蔬菜营养价值一般会高于浅色蔬菜。比如菠菜,菠菜中的维生素A和维生素C含量较多,这两种维生素是合成脂肪的必须成分,而有毛囊分泌的油脂,是天然的护发素。还有绿花椰菜和莴苣也是不错的选择。
4、豆类
豆类,如黑豆、芸豆、扁豆等,它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质,同时也含有丰富的铁,锌和生物素,这些物质缺乏会使头发脆弱易断。
5、坚果
健康头发的食谱中一定要包括坚果,巴西坚果是硒的最好天然来源之一,硒是保持头皮健康的很重要的一种矿物质。还有核桃含有α脂肪酸,是W-3脂肪酸的一种,核桃也含有丰富的锌,腰果、美洲山胡桃、杏仁等也含有丰富的锌,可以帮助护理头发,锌缺乏会使头发易分叉,脱落。
6、蛋类
蛋类含有生物素和维生素B12,对美丽秀发非常重要。
在制作蛋类食品时,最好采用蒸或煮的方法,尽量不要油煎,摒弃不健康的烹调方式。
7、维生素
各种维生素对头发都具有很好的滋养作用。富含维生素A的食物主要有胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等;
而维生素B则具有促进头发生长、使头发呈现自然光泽的功效。平时多食用酵母乳、麦芽等富含维生素B及维生素C的新鲜蔬菜和水果,对于美发都有不可估量的功效。含有维生素B的食物有小麦、红米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等,可以起到促进头皮新陈代谢的功效;维生素C可以活化微血管壁,使发根能够顺利吸收血液中的营养;富含维生素C的食物有樱桃、苹果、大枣、番茄、冬瓜、萝卜、大白菜、藕等。
8、矿物质
头发的生长以及柔顺离不了矿物质,缺乏矿物质会影响头发的生长以及健康,还会导致各种头发问题的出现。应多吃一些黑色食物,如黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。尤其要提高的是黑芝麻,其中所含有的卵磷脂、油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等,不仅仅可以起到滋养头发的功效,同时还能改善头发分叉易断等情况。
三、头发的日常护理
头发从饮食的内在部分注意平衡,同时也要注意外在的日常护理。发质再好,不注意日常的护理也不能给人以健康美丽的印象。
1、定期清洁头发
由于空气中的灰尘以及身体新陈代谢等原因,应根据个人身体情况(发质、长短、环境等),养成定期清洁头发的好习惯,一般3——5天洗发一次,水温在40度左右为宜。
2、使用安全可靠的洗发、护发用品
商场里各种洗发、护发用品琳琅满目,应注意选择一些大品牌的产品,因为它们在安全、质量等方面会更有保证些。可以选择含有中草药的营养精华的产品,帮助头发吸收营养;也有一些专业的美发机构会根据不同发质提供相应的营养精华液如含有人参、何首乌、当归、橄榄油等成分,帮助头发获得天然的营养。
3、适宜的理发
尽量少去染发、烫发,几乎所有的染发、烫发产品都含有化学物质,有些经常使用还可能诱发患癌症的几率。
4、洗发时间
尽量在白天洗发,不宜在临睡前洗发。如果在头发未干的情况下睡着,此时体温调节中枢的调节功能低下,易发生感冒。
5、加点东西洗发
可以将醋或柠檬汁加入洗发水中,然后按正常洗发过程洗发,可以减少断发,让头发更加柔韧。
推荐食谱:
莲子桂圆汤
材料:桂圆肉30克,红枣20克,莲子30克,冰糖适量。
功用:可治健忘,更能补心血,健脾胃。
做法:先将莲子泡发,去皮,去心,与红枣和桂圆肉一同洗净;在锅中注入水,将红枣、桂圆和莲肉一同放入,待莲肉煮烂时,再加入适量的冰糖,就可以出锅了。
爱美的你,想要魅力秀发并不难,只要你学会正确的选择,注意饮食的平衡,拥有一头乌黑秀丽的亮发就指日可待!
提示:
血液是头发营养的主要来源,当血液中的酸碱度维持平衡状态时头发自然会健康润泽。平时应注意少吃巧克力、饼干之类的食品和汽水、可乐,这些食品吃得太多,容易使血液呈现酸性,影响发质的健康,易生头屑。
【参考文献】
1、叶迷《十里红妆》
2、徐志摩《沙扬娜拉十八首》
国家二级公共营养师:苏雪琴(原创)
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