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    三餐是我们从古到今一直以来的饮食习惯，但是现在的人们由于工作原因和其它的因素对于三餐饮食越来越浅淡和忽略了，三餐饮食有什么重要性呢？我们是否对三餐的饮食正确呢？来看看吧。

为什么要分三餐

   三餐对我们一天来说是非常重要的，因为我们胃的排空时间一般就4-6小时，胃排空就会感觉到饥饿，我们先从三餐饮食的时间说起吧，一天内最好的饮食时间是早餐6：30—8：30，午餐11：30—13：30，晚餐18：00—8：00，按这个时间计算，晚餐到早餐的时间至少也是10小时，而且我们上午还要工作、学习这些都需要能量，这都要从我们的食物中摄取再消耗。而午餐起到呈上启下的作用，上午忙碌的工作和学习把能量消耗掉了必需及时补上，而且下午还要接着上班，接着消耗能量，所以也是非常重要的一餐。晚餐的原则是吃的食物能满足晚饭后活动所需能量即可，不是不吃，而是适量，当然如果你说要加班等，当然可以多吃点，毕竟要满足晚饭后身体活动所需的能量。一般来说三餐的比例按100%来分，早餐会占到30%，午餐占40%，晚餐占30%即可。

三餐的误区

1、不吃早餐的危害

   对于现在很多年轻人来说，不吃早餐已经成了一种习惯，不吃早餐害是很多的，早餐是上午工作和学习能量的来源，为我们大脑提供能量的就是葡萄糖，如果不吃早餐上午大脑提供的葡萄糖是有限的，会影响我们的工作和学习的能力，很多人可能会说，我一直都没有吃早餐的习惯，上午照样的工作和学习，也没有什么影响啊，的确，这时因为你已经养成这种习惯了，但是你的这种不吃早餐后的工作能力和吃早餐后的工作能力是有区别的，有研究表明，长期的不吃早餐会让人记忆力减退，越来越傻，这些可能我们在平时生活中也会有察觉，但不知道是是什么原因，其实这跟吃没吃早餐也是有一定的关系的。而且不吃早餐容易的胆结石和胃病，这也是有统计的，如果你实在不信，你可以问问你身边有胃病和有胆结石的朋友，他们以前一般都会有不吃早餐的习惯。  

2、暴饮暴食的危害

    饱一顿饿一顿其实是对我们胃肠道的功能是有很大的伤害的。特别是现在的人由于应酬，还有就是一般聚会都会选择晚上，所以一餐中吃得最好和最多的就是晚餐了，这也是很多肥胖人的饮食习惯，其实这样暴饮暴食很容易导致胃肠道功能失调、增加胰腺炎的发生，如果大量饮酒还会导致胆囊炎，还会增加急性心脏病的发病率。

零食好吃，是否应该多吃？

说道零食，这是很多人都喜欢的食物，零食其实不是不建议大家吃，而是我们要合理的去吃，合理的去吃零食是对我们身体健康有着重要的意义，吃零食的原则要把握好，首先，零食要补充三餐没有吃够或吃到的食物，比如三餐中的主食没有吃够，我们选择零食时可以选择面包、蛋糕、饼干等等来补充，如果蔬菜没有吃够，可以选择蔬菜和水果来补充，但是很多人有个误区就是吃蔬菜不吃水果，或是用水果代替蔬菜，这样是不对的，因为蔬菜和水果它们所含的营养素是有区别的，是不能替代的，只能说水果在作为零食能补充蔬菜摄入的不足。然后选择零食要选择营养价值高的，不要选择一些含糖、脂肪等能量高的零食，吃零食要在两餐之间，而且吃零食不能太多，不能影响正常的饮食量。一般来说选择酸奶、水果、坚果等是我们零食选择的最佳食品，而且还有利于身体健康，但是有些坚果油脂的含量也是很高的，一定要适量，建议每周50克左右，每天一小把。

总之，三餐分配要合理，零食适量，是我们对饮食习惯，和健康认识的一种程度，只有去更加的注重健康，了解身边影响我们健康的一些习惯，我们才会真正的去注重健康。

黄伟

国家二级公共营养师

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