芋头花菇饭，精致白米混合着炒香的胡萝卜、花菇、芋头等原料焖制而成的一道简易主食。多种蔬菜类的加入，使得朴素的白饭，营养价值更高，也非常适合上班族的速食餐。芋头熟制后口感软糯，香甜，其原因是含大量的淀粉、维生素。芋头，是蔬菜，也是粮食，可煮，可蒸、可炸、可烤，也可炖菜。

    花菇，又名爆花菇，初识在黎川小镇的干货店里，逢过年时节，z先生的妈妈带着我们去买干货，要寄些给新疆的父母，干货是不二选择，花菇又是首当其冲的，营养价值极高，国人将它视为延年益寿的补品。

    记得那时购买的干货一斤在80-90块之间，近期我在菜市场中买到的鲜花菇是7块一斤，相对普通的香菇均价略高。家常食用干花菇适合炖汤、烧肉长时间炖煮，鲜花菇焖饭、汤头、火锅、蒸菜都可。

    花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。（本段文字 来自百度百科）

菌菇类，花菇我是很爱的，它有很美丽的外衣，自然爆裂开来的纹路很有生命的feel

    芋头，z先生的妈妈用蒸熟后的芋头来做汤，略微煸炒后，入水炖煮至粘稠，芹菜叶撒锅、调味，味道也很独特，一款暖心的芋头汤。

    芋头制成的小吃，芋滋算是最经典的代表，用去皮蒸熟后的芋头，加入红薯淀粉揉搓后包裹馅料制成的小吃，去江西黎川一定要尝尝的美食，去年有幸吃过两次，一次在农家饭店，一次是外婆家自个儿张罗的，热、辣、软糯、Q弹，如果你要去黎川，一定要品尝这道芋头小吃——芋滋！

【芋头花菇焖饭】2人份

原料：

芋头3颗、花菇5颗、胡萝卜1颗、精制大米2量杯、水3量杯

调味：

盐适量、酱油适量

做法：

1.准备原料芋头、花菇、胡萝卜、大米（芋头、胡萝卜去皮、花菇洗净）

2.芋头、花菇、胡萝卜切1-1.5cm丁备用

3.多功能炖煮锅按下干煸功能，倒入少许油煸炒芋头、花菇、胡萝卜丁

4.炒制变软后加酱油翻炒

5.加入盐，调味

6.加入米粒煸炒1分钟，倒入高汤（或水）

7.按下 米饭/蒸煮功能

8.10分钟后，机器提示音响起，芋头花菇焖饭就做好了（系统计时）

小贴士：

1.没有多功能炖煮锅，也可以用电饭煲或普通的锅子来完成（略费力）

2.水量，普通的煮饭在1：1即可，这里2：3芋头、花菇、胡萝卜需要吸收水分

3.配菜还可以加入土豆、玉米粒、芸豆等等

    周末收到贝太与Breville铂富送出的BRC600多功能炖煮锅，贴心的客服还打电话询问快件是否已经签收，感谢贝太厨房给予的试用机会，感谢Breville铂富送出高大上的多功能炖煮锅。

    一锅走天下！想起上学租房子那会儿，搬家是家常便饭，最怕的事情莫过于打包厨房里的锅碗瓢盆，不像如今有了房子，想买什么锅只要有地儿放统统收下，却没有一个万能的锅可以煎炒炖炸样样行，直到试用了Breville铂富的多功能炖煮锅后，我更乐意做饭了，一锅搞定三餐，可煎鱼、可干煸、可焖饭、可炖煮、还可以做意式炖饭...我想，气候冷些还可以端上桌吃火锅哈。

BRC600多功能炖煮锅,圆形钢化玻璃锅盖、不锈钢蒸笼、量杯和饭勺，自带意式炖饭功能键、干煸功能键、米饭/蒸煮功能键、慢炖（低温）功能键、慢炖（高温）功能键、自动保温等等！

 BRC600多功能炖煮锅，功能按键从左至右依次为“意式炖饭、干煸、米饭/蒸煮、慢炖（低温）、慢炖（高温）、保温指示灯（炖煮过后，自动跳转，干煸功能除外）、开始取消功能键

操作：例  

需要制作一份美味的意式炖饭 按下“干煸”功能键，按“开始/取消”功能键，煸炒食材，加入高汤，按下“意式炖饭”功能键，完成后，有提示音响起，炖煮锅会根据您食材的类别计算出最合理的烹煮时间，轻轻松松一顿美餐不费吹灰之力，清洗时，只需在活水下冲洗污渍会自动脱离。

BRC600多功能炖煮锅，内胆锅材质是不粘涂层，建议使用硅胶铲或木铲，不建议使用不锈钢器皿，以免破坏内部涂层，降低炖煮锅的使用寿命。