【新浪试用团:ZASSENHAUS高碳钢刀】超快手下饭菜——杂蔬炒熏肠_我是花事了

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【新浪试用团:ZASSENHAUS高碳钢刀】超快手下饭菜——杂蔬炒熏肠

(2014-05-06 09:50:19)

标签：

美食

zassenhaus/萨森豪斯

杂蔬炒熏肠

分类：产品试用

对于上班族来说，能用最短的时间做一盘好吃的下饭菜，省时简单味美才是王道

花是一个做饭新手，厨房里经常出现的都是些“简单菜”

当然，简单的前提是要好吃，下饭

冰箱里总藏匿着一些耐存放的食物，例如今天的主角“广式熏肠”

简单的拼凑，一盘美味的下饭菜就可以上桌啦

收到德国ZASSENHAUS高碳钢刀，爱不释手的尝试了各种材料的切法

厨房里有一把多用途刀的重要性，样样食材在宝刀手里都游刃有余

做了五道菜，挑了两道能上得了台面的...

清拌笋丝与杂蔬炒熏肠

如果好刀不能配好菜，心里一定有点儿委屈...

【杂蔬炒熏肠】

原料：广式熏肠三根、胡萝卜一根、彩椒半颗、小葱两根

调料：盐4g、白胡椒粉一小撮、糖一小撮、鸡精3g

做法：

1.准备原料小葱彩椒洗净，胡萝卜去皮备用

2.彩椒切菱形、胡萝卜切片

3.香葱切碎，小丁即可

4.熏肠45°切片

5.热锅，少许油，煸炒熏肠

6.稍变软，加入切好的胡萝卜片翻炒

7.加入彩椒，除鸡精以外的所有调料放入翻炒

8.放入切碎的葱花、鸡精，提味出锅

小贴士：

广味香肠，又名熏煮香肠，各大超市都可以买到

原料的比例熏肠：胡萝卜：彩椒 2：1：1/2 ，当然这个比例不是固定的随自己喜好

熏肠含较多油脂，锅中可以放入平时炒菜时1/2的油量即可

如果想要味道更丰富，蒜姜末也可以在煸炒熏肠时加一点儿

ZASSENHAUS/萨森豪斯厨师高碳钢刀

厨房里有一把心仪的万能刀具，是每个主厨的心愿吧

它不仅仅是切割工具，对于美食爱好者作为闺蜜的角色出现在我们的心里

完美的刀柄，轻盈、坚硬、削铁如泥、大胆前卫的时尚红

再次谢谢新浪美食，谢谢ZASSENHAUS/萨森豪斯的宝刀试用

http://img.tongji.linezing.com/3603007/tongji.gif

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